Record nummer 1978870
Titel artikel Terugkeer van het Oud-Hollandse rund in de supermarkt : meerwaarde leveren die goed is uit te leggen aan de consument
Auteur(s) Klein Holkenborg, L.
Tijdschrifttitel Ekoland : vakblad voor biologische landbouwmethoden, verwerking, afzet en natuurvoeding
Deel(Jaar)Nummer 32(2012)1
Paginering 56 - 57
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) biologische voedingsmiddelen / regionale voedselketens / streekgebonden producten / agrarisch natuurbeheer / biologische landbouw / marketing / inheems vee / vleeswaren / rundvlees / rundvee
Rubrieken Agrarisch marketing / Vlees en vleesproducten
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Stichting Natuurboer uit de Buurt ontwikkelde en testte - met succes - in een supermarkt de verkoop van rundvlees van Oud-Hollandse rassen van natuurboeren. Samen met vleesleverancier Jos Groothedde Vaassen wil de stichting dit succes uitbouwen. Een interview met natuurboer Jan Broenink en vleesleverancier Jos Groothedde.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.