Record nummer 1981295
Titel artikel Gezondheid meten in gezonde mensen : combinatie belastingstest en omics-technieken toont aan hoe voeding het aanpassingsvermogen beïnvloedt
Auteur(s) Kardinaal, A. ; Brink, L. ; Erk, M. van ; Hendriks, H. ; Ommen, B. van
Tijdschrifttitel Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux
Deel(Jaar)Nummer 45(2012)1/2
Paginering 16 - 17
Online Mogelijk online beschikbaar via het tijdschrift: Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de BeneluxVMTVoedingsmiddelen technologie
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) voeding en gezondheid / voedingsfysiologie / homeostase / functionele voedingsmiddelen / meettechnieken
Rubrieken Voedingsfysiologie van de mens
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Het aantonen van het effect van voeding op de lange- termijn gezondheid van gezonde mensen is niet eenvoudig. Een van de redenen hiervoor is dat de directe fysiologische effecten van voedingsmiddelen relatief klein zijn. Deze subtiele effecten hebben pas op de langere termijn gevolgen voor een verminderd risico op ziekte. Een nieuwe aanpak om gezondheid te kwantificeren is erop gericht om een belastingtest (challence) te combineren met omic's meettechnieken.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.