Record nummer 1982735
Titel artikel Poultry meat as a source of human campylobacteriosis
Auteur(s) Gerwe, T.J.W.M. van
Tijdschrifttitel Tijdschrift voor diergeneeskunde
Deel(Jaar)Nummer 137(2012)3
Paginering 172 - 176
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) campylobacteriose / diarree / campylobacter / vleeskuikens / kippenvlees / volksgezondheid / pluimveehouderij / veterinaire hygiƫne
Rubrieken Vlees en vleesproducten / Dierpathologie / Pluimvee
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Camplylobacteriose is een veel voorkomende oorzaak van diarree bij mensen, en pluimveevlees wordt beschouwd als de belangrijkste bron van voedselinfecties met Camlylobacter spp. In dit overzichtsartikel worden de ziektelast van campylobacteriose, de belangrijkste risicofactoren voor Campylobacter-kolonisatie in vleeskuikens en potentiƫle interventiemaatregelen ter vermindering van pluimvee gerelateerde blootstelling aan Campylobacter spp. besproken.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.