Record nummer 1991592
Titel artikel Variatie in bewaarkwaliteit appel en peer : Conference gedraagt zich uitstekend, wat de inwendige kwaliteit betreft
Auteur(s) Geijn, F. van de
Tijdschrifttitel De fruitteelt : weekblad van de Nederlandse Fruittelers Organisatie
Deel(Jaar)Nummer 102(2012)18
Paginering 8 - 9
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) fruitteelt / appels / peren / opslag / houdbaarheid (kwaliteit) / schilsterfte / controle / bewaarziekten
Rubrieken Fruitteelt / Appels, peren
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting We zien de laatste jaren nieuwe vormen van kwaliteitsverlies bij appels en peren in de bewaring. Het bewaarseizoen 2011/12 laat ook een opvallende ontwikkeling in de kwaliteit zien. Bij Conference is de uitwendige kwaliteit niet optimaal, inwendig is die echter uitstekend. Bij appels is de inwendige kwaliteit juist minder. Het bewaarresultaat bepaalt sterk het bedrijfsresultaat want het soms beperkt percentage kwalitatief hoogwaardig product moet de kosten tot dat moment dragen.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.