Record nummer 1993010
Titel artikel Fabriek van rvs voor vers fruitsap : D&W ontwikkelt procesapparatuur voor de voedingsmiddelenbranche
Auteur(s) Vaartjes, J.
Tijdschrifttitel Fluids processing Benelux
Deel(Jaar)Nummer (2008)2
Paginering 32 - 33
Online full text
Trefwoorden (cab) vruchtensappen / flessen / verpakking / productieprocessen / apparatuur voor de voedselverwerking / voedselindustrie / voedseltechnologie
Rubrieken Voedingsmiddelen, dranken / Verpakking van levensmiddelen
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Flesjes met fruitsap lopen van de band bij het bedrijf Fruitmasters Juice in Hedel. De installatie is compleet afgesloten van de buitenlucht, zodat het fruitsap in het flesje vers blijft. "Als er zuurstof bij komt, gaat het sap meteen oxideren en verliest het zijn verse smaak", zegt Leon van de Donk. Hij is directeur van D&W in Uden die de betreffende installatie engineerde en bouwde. Leidingwerk en installatie zijn vrijwel volledig gemaakt van rvs 304 en 316.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.