Record nummer 1993041
Titel artikel Ozon veelbelovend in CIP-systemen : overschakelen vraagt de nodige aandacht
Auteur(s) De Groote, Y.
Tijdschrifttitel Fluids processing Benelux
Deel(Jaar)Nummer (2009)6
Paginering 18 - 19
Online full text
Trefwoorden (cab) voedselindustrie / apparatuur voor de voedselverwerking / reiniging / productieprocessen / levensmiddelenproceskunde / voedseltechnologie / ozon
Rubrieken Levensmiddelen- en bioproceskunde (algemeen) / Levensmiddelentechnologie (algemeen)
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Ozon is een duurzaam alternatief voor gebruik in CIP-installaties voor de voedingsmiddelenindustrie. Het ozon wordt ter plekke geproduceerd en breekt vervolgens af tot zuurstof. Ook zijn water- en energieverbruik aanzienlijk lager. Desondanks is het imago van ozon nu nog negatief, concludeert programmacoördinator Birte Ostwald van het Duitse technologie-transfer-centrum Ttz Bremerhaven na de eerste workshop van het Europese OzonCIP-programma in Bremerhaven. In 2010 komt er daarom een vervolgbijeenkomst.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.