Record nummer 1997818
Titel Case 2: marktintroducties en voedselverspilling
Uitgever Wageningen : Wageningen UR
Jaar van uitgave [ca. 2012]
Pagina's 5 p
Online full text
Trefwoorden (cab) voedselverspilling / productontwikkeling / duurzaamheid (sustainability) / consumenten / verliezen / nieuwe voedingsmiddelen / marketing van voedingsmiddelen / lesmaterialen
Rubrieken Productontwikkeling van levensmiddelen
Publicatie type Boek
Taal Nederlands
Toelichting Case voor de HBO-student: Je werkt op de afdeling 'productontwikkeling' van een grote zuivelfabrikant. Je hebt de opdracht gekregen een nieuw product voor de Nederlandse markt te ontwikkelen en te implementeren. Je bent vrij in het kiezen van een product, een doelgroep en een afzetmarkt. Een belangrijke voorwaarde is echter wel dat binnen het gehele concept rondom het nieuwe/innovatieve product het tegengaan van het verspillen van dit product en bovenaan de 'duurzaamheidsprioriteitenlijst' moet staan.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.