Record nummer 2007251
Titel artikel Passie voor pure zuivel
Auteur(s) Have, H. ten
Tijdschrifttitel De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas
Deel(Jaar)Nummer (2012)bijlage Heerlijk
Paginering 16 - 17
Online full text
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) zuivelbedrijf op de boerderij / kaasbereiding / streekgebonden producten / kazen / karnemelk
Rubrieken Zuivelproducten
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Jennifer en Lisette van der Burg, moeder en dochter, hebben allebei een passie voor ambachtelijke zuivel. Jennifer maakt Berkelse Boerinnenkaas en Lisette Boerendochterkarnemelk. De karnemelk werd gekozen tot de lekkerste van Nederland.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.