Record nummer 2147520
Titel artikel Personalised food biedt nieuwe perspectieven voor land- en tuinbouw
Auteur(s) Remmers, G.
Tijdschrifttitel Vork : prikken in de voedselketen
Deel(Jaar)Nummer 2(2015)4
Paginering 66 - 71
Online full text
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) voeding en gezondheid / patiënten / artsen / voedselproductie / landbouw / tuinbouw / duurzame landbouw / ziektepreventie / immuunsysteem / agro-ecosystemen
Rubrieken Humane voeding en gezondheid
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Patiënten worden steeds kritischer als het gaat om hun voeding. Op internet speuren ze naar richtlijnen en adviezen waarmee ze zelf kunnen bijdragen aan herstel of behoud van hun gezondheid. Daarmee vormen ze de voorhoede van een veel bredere beweging naar individualisering van onze voeding, personalised food. Volgens Gaston Remmers, zelf patiënt, biedt individualisering van het eetpatroon nieuwe perspectieven voor de landbouw. Hij pleit voor inzetten op concrete projecten waarin patiënten, medici en voedselproducenten samen optrekken.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.