Record nummer 2153297
Titel Reststromen varkensvlees
toon extra info.
R. Hoste en E.B. Oosterkamp
Auteur(s) Hoste, R. ; Oosterkamp, E.B.
Uitgever Den Haag : LEI Wageningen UR
Jaar van uitgave 2016
Pagina's 9 p
Titel van reeks Factsheet / LEI Wageningen UR (2016-013c)
Online full text
Trefwoorden (cab) reststromen / agro-industriƫle bijproducten / varkensvlees / agro-industriƫle ketens / afvalhergebruik / duurzaamheid (sustainability) / biobased economy
Rubrieken Beheer van productieketens / Dierhouderij (algemeen) / Vlees en vleesproducten
Publicatie type Factsheet
Taal Nederlands
Toelichting De productie en verwerking van varkensvlees leidt, naast voedselproducten, tot diverse reststromen of bijproducten. In deze factsheet worden bestaande bijproducten en reststromen en hun huidige bestemmingen in kaart gebracht. Nagegaan is in hoeverre het geheel (het huidige gebruik) duurzaam is en of er mogelijkheden zijn om het economisch rendement te verbeteren.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.