Record nummer 2199678
Titel artikel De grenzen van luilekkerland
Auteur(s) Gruijters, K.
Tijdschrifttitel Vork : prikken in de voedselketen
Deel(Jaar)Nummer 3(2016)4
Paginering 84 - 89
Online full text
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Per dag worden er in Nederland een half miljoen broden weggegooid. En dat is nog maar een deel van de enorme verspilling van voedsel in de rijke landen. Als ontwerper probeert Katja Gruijters daar iets aan te doen, maar dat kan ze niet alleen. Onderzoekers, ontwikkelaars, telers en verwerkers moeten volgens haar de handen ineen slaan om tot oplossingen te komen en daar actief de consument bij betrekken. Zodat we ons realiseren dat ook Luilekkerland zijn grenzen heeft.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.