Record nummer 2202203
Titel artikel Voedingsstoffen in voedingsmiddelen : in de kijker
Auteur(s) Coene, I.
Tijdschrifttitel Nutrinews / Nutrition Information Center
Deel(Jaar)Nummer (2015)4
Paginering 13 - 20
Online full text
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting De plaats en het belang van voedingsmiddelen in een gezonde voeding worden grotendeels bepaald op basis van welke en hoeveel voedingsstoffen of nutriƫnten ze aanbrengen (voedingswaarde of nutritioneel profiel). Voedingsstoffen zijn stuk voor stuk essentieel voor een goede gezondheid. Ze hebben elk hun eigen functie.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.