Record nummer 2203352
Titel artikel Geweldige garnaal : de rolls royce onder de garnalen wordt alleen met de hand gepeld
Auteur(s) Dam, H.
Tijdschrifttitel Slow food magazine : lekker, puur & eerlijk
Deel(Jaar)Nummer (2015)3
Paginering 16 - 17
Online full text
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting De Stellendamse garnaal maakt deel uit van de Ark van de Smaak. Het is dan ook een bijzonder schaaldier, dat vooral dankzij een paar vissers en een handjevol garnalenpelsters-op-gevorderde-leeftijd nog verkrijgbaar is.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.