Record nummer 2205537
Titel artikel Boomstip en kurkstip
Auteur(s) Pelleboer, M.
Tijdschrifttitel Pomospost
Deel(Jaar)Nummer (2015)winter
Paginering 31 - 32
Online full text
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting www.npv-pomospost.nl Wij krijgen nog eens de vraag binnen over “ingezonken” plekjes in fruit, wat is dat? We hebben hier te maken met kurkstip, in de volksmond gewoon stip genoemd. Het is niet alleen een cosmetisch probleem, ook de smaak van het fruit gaat achteruit. De uit- en inwendig verkurkte plekjes geven het vruchtvlees een onaangename, bittere smaak, zeker na mate ze langer bewaard worden.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.