Record nummer 2206327
Titel artikel Varkensvlees moet weer ‘hip’ worden : waarom varkensvlees minder populair is en minder gegeten wordt
Tijdschrifttitel Pig business : onafhankelijk ondernemersblad voor de varkenshouderij
Deel(Jaar)Nummer 10(2017)3
Online full text
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Hoewel het varken nog steeds het meest gegeten en veelzijdigste stukje vlees is, loopt de consumptie van varkensvlees geleidelijk terug. Het stukje varkensvlees wordt volgens Jaap de Wit jr. van slachterij Westfort hoog gewaardeerd. Dé van de Riet, woordvoerder Vlees.nl, denkt dat er vooral kansen liggen in de wereld van inspiratie en beleving.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.