Record nummer 2212013
Titel artikel Suiker het nieuwe zout? : facts and figures
Auteur(s) Joppen, L.
Tijdschrifttitel Food & nutrition : kwartaalblad voor de food- en nutritionsector in Zuid-Nederland
Deel(Jaar)Nummer 8(2016)3
Paginering 18
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Suiker komt meer en meer in de spotlight. Helaas voor de suikerindustrie niet op een positieve manier. Vooral de VS, maar ook in Europa wordt suiker – vooral suikerhoudende (fris)dranken – vaker gerelateerd aan overgewicht en bijbehorende aandoeningen als diabetes type 2.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.