Record nummer 2227781
Titel artikel Hoe maak je zelf boter?
Auteur(s) Wijnstra, A.
Tijdschrifttitel Boerenvee : een tijdschrift voor (hobby)houders van boerderijdieren
Deel(Jaar)Nummer (2017)1
Paginering 40 - 42
Online full text
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Het zelf verwerken van rauwe melk tot langer houdbare producten als kaas, boter en yoghurt is iets dat - naast een smakelijk product - veel voldoening geeft. In een korte serie artikelen besteedt Boerenvee aandacht aan het zelf verzuivelen. In dit derde artikel: boter maken.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.