Record nummer 2238723
Titel artikel Biofilm: de sluipmoordenaar in de voedingsindustrie
Auteur(s) Uchelen, I. van
Tijdschrifttitel Voedingsindustrie : vakblad
Deel(Jaar)Nummer 23(2016)8
Paginering 26 - 27
Online full text
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Het kan jaren goed gaan. Lage microbiologische waarden, met vlag en wimpel door ATP-metingen heen. Tot een onverwachte uitbraak van micro-organismen. Dit is een aanwijzing voor de aanwezigheid van biofilm, een onzichtbaar laagje dat een ophoping micro-organismen bedekt en open kan barsten. Gelukkig is er een manier om het te detecteren, te verwijderen en te voorkomen.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.