Record nummer 2238747
Titel artikel De ontwikkeling van gezonde(re) voedingsmiddelen
Auteur(s) Dekker, M.
Tijdschrifttitel Voedingsindustrie : vakblad
Deel(Jaar)Nummer 21(2014)6
Paginering 38 - 39
Online full text
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Op 1 mei 2014 hield professor Vincenzo Fogliano zijn inaugurele rede ter aanvaarding van zijn hoogleraarschap aan Wageningen Universiteit bij de leerstoelgroep Food Quality and Design (FQD). In deze rede benadrukte hij het belang van de ontwikkeling van gezonde(re) voedingsmiddelen en de duurzaamheid van de productie ervan.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.