Record nummer 2240782
Titel Lupine: innovatief eiwitrijk gewas
Uitgever Bunnik : Louis Bolk Instituut
Jaar van uitgave 2016
Pagina's (2:58 min.)
Online full text
Publicatie type Video
Taal Nederlands
Toelichting Lupine is een innovatief eiwitrijk gewas. Het is een prima vleesvervanger, kan in Nederland geteeld worden en soja vervangen. Het is niet alleen een gezonde peulvrucht voor de consument maar ook een gezond gewas voor de boer: het bindt namelijk stikstof en verbetert de bodemstructuur. Lupineproducten zoals bitterballetjes en lupinebroodjes zijn nog niet zo bekend bij het grote publiek. Udo Prins van het Louis Bolk Instituut legt uit wat de uitdagingen van deze teelt zijn.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.