Record nummer 2251994
Titel artikel 'Doen de machines hun werk, dan is iedereen blij' : Zweistra schakelt door naar de toekomst
Auteur(s) Lelie, E. van der
Tijdschrifttitel Voedingsindustrie : vakblad
Deel(Jaar)Nummer 26(2019)april
Paginering 38 - 39
Online full text
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Zweistra transformeerde van kwaliteitsslagerij annex worstmakerij naar vleesverwerkingsfabriek ‘Uw makerij’ voor slagerijen, horeca en groothandels. De productieruimte groeide van 50m2 naar 1500m2, het aantal recepturen breidde uit naar zo’n 700. Wat betekende deze groei voor het ‘machinepark’ in de makerij?
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.