Record nummer 2252399
Titel artikel Teelt van Chayotte
Titel Coordinatiecentrum praktijkgericht onderzoek en voorlichting Biologische Teelt
Uitgever Kruishoutem : CCBT
Deel(Jaar)Nummer (2019)
Paginering 1 - 3
Online full text
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting In het kader van het demoproject “Vele kleintjes maken groot: innovatieve teelten in Vlaanderen” werd dit jaar afgetoetst of de teelt van Chayotte een toekomst heeft in onze streek. Chayotte (Sechium edule) is een klimplant die behoort tot de familie van de komkommerachtigen. Deze uit Midden-Amerika stammende plant was al bij de Azteken en de Maya's bekend. In principe zijn alle delen van de plant eetbaar. Hoofdzakelijk wordt de onrijpe vrucht bereid door hem te schillen, van zijn zaad te ontdoen en vervolgens te stoven, te koken of te bakken. De hangende groene vrucht is peervormig met vier ingesnoerde ribben, 5-8 × 7-10 cm groot en tot 1 kg zwaar. De vrucht bevat één plat, ovaal, wit, tot 5 cm lang zaad. Het vruchtvlees heeft een groen-witte kleur en smaakt komkommerachtig. In de (sub)tropen is deze vrucht algemeen bekend en gegeten. Wij hadden dit jaar een type met en een type zonder stekels op de vrucht.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.