Record nummer 2289526
Titel artikel Leuk bedacht... of misleidend: Middellandse Zeezicht
Auteur(s) Eijk, W. van
Tijdschrifttitel Aquacultuur
Deel(Jaar)Nummer 29(2014)3
Paginering 26 - 27
Online full text
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Mijn vakantie bracht ik, samen met mijn vrouw Anja, door in Italië, op het eiland Sicilië. De Italiaanse keuken staat hoog aangeschreven en op Sicilië wordt daar nog een gastronomische dimensie aan toegevoegd. Dit is het gevolg van de duizenden jaren lange geschiedenis van dit eiland waar vele volkeren naar toe trokken (lees: annexeerden) vanwege de strategische ligging. Grieken, Romeinen, Noormannen, Arabieren, Spanjaarden, enz..waren er ooit en hebben hun sporen achtergelaten. Ook hebben deze volkeren bijgedragen aan de veelzijdigheid van de Siciliaanse gerechten; het heeft er uiteindelijk toe geleid dat de Siciliaanse keuken een bijna kosmopolitische keuken is.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.