Record nummer 2289531
Titel artikel De koning van de Tsjechische keuken
Auteur(s) Kloos, W. ; Kort, K. ; Tettero, C. ; Tomasowa, J.
Tijdschrifttitel Aquacultuur
Deel(Jaar)Nummer 29(2014)5
Paginering 6 - 12
Online full text
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Traditioneel staat bij de Tsjechen niet de kalkoen maar de karper op het kerstmenu. Vlak voor de Kerst kun je op de markt uit een badkuip vol met karpers je eigen exemplaar voor de feestdis uitzoeken. Vroeger hadden veel Tsjechen een badkuip bij hun huis staan, waarin de karper rondzwom tot het moment van consumptie was aangebroken.
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.