Record nummer 697756
Titel artikel Labtraege Milch : ein ernsthaftes Problem fuer unsere Milchwirtschaft?
Auteur(s) Nueesch, K.
Tijdschrifttitel Die Gruene : Schweizerische landwirtschaftliche Zeitschrift
Deel(Jaar)Nummer 114(1986)10
Paginering 9 - 11
Annotatie(s) Summary (de)
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) stremsel / coaguleermiddelen / kaaszuursels / rauwe melk / dierlijke producten / vervalsing / besmetting / verouderen / gebreken / achteruitgang (deterioration)
Rubrieken Dierlijke producten
Publicatie type Artikel
Taal Duits
Toelichting Ingegaan wordt op de oorzaken van en maatregelen tegen slecht stremmende melk bij de kaasbereiding
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.