Record nummer 698296
Titel artikel Selektieve detektie van sojaeiwit en kippe-eiwit op nitrocellutose elektro-foreseblots met behulp van concanavaline A en peroxidase
Auteur(s) Janssen, F.W ; Voortman, G ; Baaij, J.A de
Tijdschrifttitel De ware(n)-chemicus : Nederlands tijdschrift voor algemeen levensmiddelenonderzoek
Deel(Jaar)Nummer 15(1985)4
Paginering 129 - 133
Annotatie(s) Ill.; 8 refs
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) elektroforese / voedselinspectie / glycoproteïnen
Rubrieken Volksgezondheid
Publicatie type Artikel
Taal Engels
Toelichting Met deze methode kunnen glycoproteinehoudende eiwitten als bijvoorbeeld de conglycininefraktie van sojaeiwit en het ovalbumine van kippe-eiwit worden aangetoond in bijvoorbeeld vleesprodukten en kwark
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.