Record nummer 826521
Titel artikel Het gebruik van de "polymerase chain reaction" (PCR) voor de detectie van Listeria monocytogenes in levensmiddelen
Auteur(s) Heuvelman, C.J. ; Wernars, K.
Tijdschrifttitel De ware(n)-chemicus : Nederlands tijdschrift voor algemeen levensmiddelenonderzoek
Deel(Jaar)Nummer 22(1992)1
Paginering 83 - 87
Annotatie(s) Tab.; 8 refs.; Summary (en, nl)
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) melk / pasteurisatie / voedselbereiding / maaltijden / borden / dierlijke producten / vervalsing / besmetting / verouderen / gebreken / achteruitgang (deterioration) / voedingswaarde / voedsel / voedingsmiddelen / voedselsamenstelling / kwaliteit / eigenschappen / analyse / testen / controle / grampositieve bacteriƫn / listeria / isomerisatie / polymerisatie / alkylering
Rubrieken Zuivelkunde
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting De conventionele detectie-methode voor Listeria monocytogenes werd vergeleken met de polymerase chain reaction
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.