Record nummer 878704
Titel artikel Liquid chromatographic determination of free glumatic acid in soup, meat product and Chinese food : method of analysis
Auteur(s) Bisschop, E. ; Spiegelenberg, W.J.
Tijdschrifttitel De ware(n)-chemicus : Nederlands tijdschrift voor algemeen levensmiddelenonderzoek
Deel(Jaar)Nummer 25(1995)4
Paginering 171 - 174
Annotatie(s) 1 ref
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) asparaginezuur / chemische samenstelling / chromatografie / dicarbonzuren / voedingsmiddelen / glutaminezuur / glutamine
Rubrieken Biochemie
Publicatie type Artikel
Taal Engels
Toelichting Chromatografische analysemethode voor het bepalen van het glutaminezuurgehalte van voedingsmiddelen. De methode is reeds toepasbaar voor soepen, vleesprodukten en Chinese maaltijden
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.