Record nummer 891501
Titel artikel Bescherming van de consument tegen door voedsel overgebrachte infectieziekten : doorbraak in de wetgeving in de Verenigde Staten
Auteur(s) Mossel, D.A.A. ; Struijk, C.B.
Tijdschrifttitel Voeding : maandblad van de Stichting Voeding Nederland = Netherlands journal of nutrition
Deel(Jaar)Nummer 57(1996)9
Paginering 24 - 25
Annotatie(s) Tab.; 15 refs
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) consumptiepatronen / ziektepreventie / voedsel / voedselhygiƫne / voedselmicrobiologie / voedingsmiddelen / infectieziekten / maaltijden / voedingstoestand / preventie / preventieve geneeskunde
Rubrieken Humane voeding en gezondheid
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Het belang van HACCP (Hazard Analysis and Control of Critical Practices) bij de preventie van ziekten
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.