Record nummer 892281
Titel artikel Kwaliteit voor aardappelverwerking
Auteur(s) Huygens, D.
Tijdschrifttitel Landbouw & techniek : tweewekelijks vakblad van de Boerenbond
Deel(Jaar)Nummer 1(1996)23
Paginering 10 - 13
Annotatie(s) Ill.; 3 tab
Op papier Haal het document, vind aanverwante informatie of gebruik andere SFX-diensten
Trefwoorden (cab) industrie / landbouwproducten / verwerking / technologie / solanum tuberosum / aardappelen / voedingsmiddelen / voedselbewaring / wortelgewassen als groente / cassave / economische situatie / landbouwstatistieken / oppervlakte (areaal) / kwaliteitsnormen / kwaliteit / prestatieniveau / europa / frankrijk / nederland / belgiƫ / economische productie
Rubrieken Levensmiddelentechnologie (algemeen)
Publicatie type Artikel
Taal Nederlands
Toelichting Ingegaan wordt op de belangrijkste kwaliteitskenmerken voor industriele verwerking. In de tabellen gegevens over: ontwikkeling van het areaal aardappelen in Belgie en in de buurlanden (periode 1990, 1994, 1995); de totale hoeveelheid consumptieaardappelen die door de industrie zijn verwerkt tot consumptieprodukten in Belgie, Nederland en Frankrijk (periode 1993-1995); ontwikkeling van de hoeveelheid aardappelen die door de industrie in Nederland zijn verwerkt als snacks, als voorgebakken produkten en als gedroogde produkten (periode 1986, 1990-1995)
Reacties
Er zijn nog geen reacties. U kunt de eerste schrijven!
Schrijf een reactie

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.