Geselecteerd op:

help
Battling cross contamination : 'Allergen management begins with good organization' \ Holland food innovations [Artikel]
Jong, L. de \ Jagers op Akkerhuis, F. \ 2015
Dark chocolate with minute droplets of milk; soy with peanut crumbs; oatmeal cookies with gluten traces. Food processing Always carries the risk of contamination with allergens. But how do you minimize this risk while effectively communicating the da ...
help
Ei verrijken : Newtricious ontwikkelt zuiveldrankje in poedervorm \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Jong, L. de \ 2014
Het product Macuview dat Newtricious R&D begin dit jaar op de markt bracht wordt door heel het land verkocht. Wageningen UR Food & Biobased Research ondersteunde het bedrijf tijdens het ontwikkelingstraject. “Wie de eerste wil zijn, moet zelf het wie ...
help
Compleet apparaat : Urban Alma kalverdrinkautomaat \ Veehouderij Techniek [Artikel]
Jong, L. de \ 2014
Veehouders hebben de afgelopen jaren volop geïnvesteerd in kalverdrinkautomaten. Veehouderij Techniek vroeg een aantal gebruikers naar hun ervaringen met de Urban Alma.
help
Thema: trends food connected \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Jong, L. de \ Koert, L. van \ Jong, M. de \ Gatersleben, M. \ 2014
In dit thema: trends food connected 5 artikelen: 1) Zelf de gezonde keuze bepalen: intelligente consument van de toekomst. 2) Van land tot bord: de vierde industriële revolutie en de voedselketen. 3) Waterijsjes via 3D-printer: jonge ondernemers gaan ...
help
Hergebruik kunststof verpakkingen : Wagenings onderzoek toont aan dat het efficiënter kan \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Jong, L. de \ 2013
We kunnen in Nederland 90% meer kunststof hergebruiken, tegen 35% lagere kosten. Dat concluderen deskundigen van TI Food and Nutrition en Wageningen UR Food & Biobased Research na vier jaar onderzoek: "Fabrikanten, retailers en afvalverwerkers moeten ...
help
Geitenkaas groeimarkt : Zijerveld introduceert romige, light-geitenkaas : thema: smaak & textuur \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Jong, L. de \ 2013
Kaasspecialist Zijerveld bracht half oktober onder het merk Arina romige light-(30+) geitenkaas op de markt. Het bedrijf nam Wageningen UR Food & Biobased Research in de arm voor wetenschappelijke ondersteuning tijdens het ontwikkelingstraject. “Met ...
help
MIone-melkrobot : waardering voor dealerservice \ Veehouderij Techniek [Artikel]
Jong, L. de \ 2013
Na de overname van WestfaliaSurge introduceerde GEA in 2008 de MIone-melkrobot. Veehouderij Techniek vroeg een aantal gebruikers hoe deze melkrobot bevalt.
help
Scarab-roosterwals : niet schuiven, maar walsen \ Veehouderij Techniek [Artikel]
Jong, L. de \ 2012
De Scarab-mestwals werkt volgens een ander principe dan de alom bekende roosterschuiven. Wat maakt hem zo bijzonder?
help
Mengen met structuurbehoud : gebruikers blij met dure Triotrac \ Veehouderij Techniek [Artikel]
Jong, L. de \ 2012
In 2007 kwam Trioliet met een revolutionaire zelfrijdende voermengwagen op de marktt: de Triotrac. Veehouderij Techniek is benieuwd naar de ervaringen van de gebruikers van deze zelfrijder.
help
Veilig, veerkrachtig en vitaal : deelprogramma zuidwestelijke delta, Deltaprogramma 2012 \ H twee O : tijdschrift voor watervoorziening en afvalwaterbehandeling [Artikel]
Schrijnen, J. \ Jong, L. de \ Heip, C. \ Overloop, P.J. van \ 2012
Het deelprogramma Zuidwestelijke Delta heeft betrekking op de provincies Zeeland, het westelijke deel van Noord-Brabant en het zuidelijke deel van Zuid-Holland. Binnen het Deltaprogramma neemt dit deelprogramma historisch gezien een prominente rol in ...
help
Voeding voor vitale 50-plussers [Boek]
Jong, L. de \ Fortuin, F. \ Lahiri, S. \ 2012
Goede voeding kan helpen ouderdomskwalen te voorkomen, ook voor wie al 50-plus is. En tot die categorie behoren steeds meer mensen, in Nederland en daarbuiten. Volop kansen voor productontwikkeling dus.
help
EFSA rondt beoordeling general function health claims af : 'dialoog wetenschap-bedrijfsleven noodzakelijk' \ Eisma voedingsmiddelenindustrie : magazine voor management in de voedingsmiddelenindustrie [Artikel]
Jong, L. de \ 2011
De European Food Safety Authority (EFSA) publiceerde eind juli haar zesde en laatste lichting opinies over de bijna 3.000 general function health claims die tot nu toe zijn ingediend voor voedingsmiddelen. Ook nu weer hebben de meeste claims - waaron ...
help
Innovaties uit het Verre Oosten \ Eisma voedingsmiddelenindustrie : magazine voor management in de voedingsmiddelenindustrie [Artikel]
Jong, L. de \ Klijsen, H. \ 2011
Sojadranken zijn in het Verre Oosten al eeuwen populair. Moesten Aziatische consumenten zich vroeger ‘behelpen’ met een simpele sojamelk, tegenwoordig kunnen ze kiezen uit sojadranken in uiteenlopende smaken en met allerlei gezondheidsclaims. Een aan ...
help
Inkjetprinting voor food toepassingen \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Jong, L. de \ 2011
De combinatie van kennis over inkjetkoppen en voedingsmiddelen leidt bij TNO tot innovatieve productieprocessen die een hoge mate van controle en flexibiliteit hebben. Het onderzoeksinstituut past, als een van de eersten in de voedingsmiddelenwereld, ...
help
Sport en voeding: een wereld te winnen [Boek]
Jong, L. de \ Fortuin, F. \ 2011
Sportvoeding is aan een opmars bezig. Waren sportdranken en energierepen er 10 jaar geleden vooral voor topsporters, tegenwoordig doen ook steeds meer amateurs er hun voordeel mee. Tegelijkertijd neemt de kennis over nutriënten, hun gezondheidseffect ...
help
Goed voor de tanden \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Jong, L. de \ 2010
Kauwgom en harde snoepjes, daartoe beperkte het assortiment tandvriendelijke producten zich tot op heden. De opkomst van isomaltulose en erythritol brengt ook de ontwikkeling van tandvriendelijke chocolade, zachte en ‘zero calory’-snoepjes en frisdra ...
help
Hollandse vernieuwing 5 jaar Food Valley Award [Boek]
Jong, L. de \ Klijsen, H. \ Wels, J. \ [ca. 2010]
In deze jubileumuitgave worden de innovatieverhalen van alle Food Valley Award winnaars en genomineerden van de afgelopen vijf jaar gepresenteerd. Daarnaast spreken enkele vooraanstaande deskundigen hun gedachten uit over het Nederlandse innovatiekli ...
help
Bescherming en exploitatie : van intellectueel eigendom [Boek]
Jong, L. de \ Fortuin, F. \ 2010
Hoe bescherm je je intellectueel eigendom en hoe zorg je er voor dat je bedrijf optimaal profiteert van innovatie? Daarover ging het symposium dat de stichting Food Valley op 21 april 2010 organiseerde samen met Nederlandsch Octrooibureau en de Neder ...
help
Lekkere bakkerijproducten, verantwoord vet [Boek]
Jong, L. de \ Fortuin, F. \ 2010
Tijdens het symposium 'Lekkere bakkerijproducten, verantwoord vet' dat de stichting Food Valley, de Vereniging voor de Bakkerij- en Zoetwarenindustrie (VBZ) en de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) in maart 2010 organiseerden, bleek dat er ...
help
‘Met innovatie kun je onderscheiden’: Food Valley Award 2010 \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Jong, L. de \ 2010
Voedingsmiddelenbedrijven kunnen in 2010 voor de zesde keer meedingen naar de Food Valley Award. Juryvoorzitter Jan Maat aan het woord over het belang van innovatie, voor fabrikanten en voor Nederland: “We hebben producten met een high added value no ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.