Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 329

  • help
  • uw selectie
  • export
    U kunt maximaal 250 titels exporteren. Verfijn uw zoekactie..
  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: achternaam==Damman
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Campylobacter vereis actie : moet retail met PHC bestrijding nieuwe impuls geven? \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Damman, H. \ 2013
Nog altijd is de helft van het pluimveevlees in het winkelschap besmet met Campylobacter. Qua ziektelast staat Campylobacter met stip op nummer 1. Extra hygiënemaatregelen zijn nodig om de gezondheidsschade te laten dalen. De overheid denkt aan het i ...
help
'Fabrikanten ondermijnen de volksgezondheid' \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Damman, H. \ 2013
Brits medisch tijdschrift The Lancet publiceerde op 12 februari een artikel waarin de voedingsmiddelenconcerns verantwoordelijk worden gesteld voor de epidemie aan ‘welvaartsziekten’. Gepleit wordt voor strengere regelgeving en marktinterventies want ...
help
Vertrouwen NVWA krijgen : ISACert enquêteert foodbedrijven over certificaten voedselveiligheid : thema: certificatie voedselveiligheid en duurzaamheid \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Damman, H. \ 2013
De NVWA vindt commerciële voedselveiligheidscertificaten onvoldoende betrouwbaar. Audits hebben onvoldoende diepgang, certificaten worden te gemakkelijk verstrekt en bedrijven zien certificatie als een verplichte jaarlijkse inspanning. Een door ISA C ...
help
'Neem bij innovatie de handhaving mee!' : Antoon Opperhuizen, directeur Bureau Risicobeoordeling en Onderzoeksprogrammering NVWA : thema : voedselveiligheid \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Damman, H. \ 2012
Het Bureau Risicobeoordeling en Onderzoekprogrammering kreeg met ingang van dit jaar met Antoon Opperhuizen een nieuwe directeur voor onbepaalde tijd. Een snel pratende bestuurder die weet wat hij wil. De publieke zaak is echt ‘zijn ding’. Internatio ...
help
'Intern zijn wij de NVWA': Perfetti Van Melle tekent convenant Horizontaal Toezicht: thema: toezicht \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Damman, H. \ 2012
Perfetti van Melle zal op 21 november 2012 als derde levensmiddelenproducent een convenant horizontaal toezicht met de nvwa tekenen. Finance & ict-manager Heinz-Peter Lauret en Qa/ Qc-manager Guurtje Kok vertellen over hoe dit convenant past in hun b ...
help
NVWA sluit convenant over RiskPlaza : overeenkomst uniek voor een ketengarantiesysteem voor levensmiddeleningrediënten \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Damman, H. \ 2012
Het Productschap Akkerbouw, systeemeigenaar van RiskPlaza, en de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit tekenden 4 juni het Convenant horizontaal toezicht. RiskPlaza is daarmee het eerste ketengarantiesysteem in de wereld en in Nederland het tweede v ...
help
Is de kwaliteitsmanager competent? [thema : human capital in food] \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Damman, H. \ 2012
De kwaliteitsmanager is de spin in het web dat gevormd wordt door de bedrijfsafdelingen. Als geen ander kan hij of zij over afdelingen en/of disciplines heen kijken en zich organisatie breed inzetten. Maar is hij daartoe in staat? Het Nederlands Netw ...
help
'We zouden zelfs de nul kunnen halen' : Huijbregts dringt kruisbesmettingen in nieuwe fabriek terug tot minimum : Voedselveiligheid & Kwaliteit \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Damman, H. \ 2012
De Huijbregts Groep in Helmond heeft zich gespecialiseerd in het overnemen van de poederlogistiek van bedrijven in de levensmiddelenindustrie. In de nieuwe fabriek die dit jaar in gebruik werd genomen, kan een order binnen vier uur worden verwerkt. V ...
help
Branche worstelt met etikettering van kruisbesmettingen met allergenen : ' Je voelt je zo slecht ' \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Damman, H. \ 2011
Sylvia Breitner is zwaar allergisch voor onder andere noten- en pinda-eiwit. “Je doet er alles aan om die niet binnen te krijgen, anders voel je je heel slecht.” Toch deed een donut haar onlangs op de spoedeisende hulp belanden. Op het etiket stond n ...
help
Hot Topic Meeting zet EHEC in perspectief : voedselveiligheid & kwaliteit \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Damman, H. \ 2011
De Hot Topic Meeting die de Nieuwsbrief Voedselveiligheid van VMT 6 juli 2011 organiseerden zette de EHEC-crisis in het juiste perspectief. Belangrijke les is dat ziektekiemen, maar ook informatie, zich zeer snel kunnen verspreiden. Een strikte hygië ...
help
Omvang EHEC werd pas laat bekend \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Damman, H. \ 2011
De EHEC-crisis lijkt medio juni over haar hoogtepunt, maar was dat feitelijk al drie weken eerder. Tijd om een aantal aspecten rond deze affaire op een rij te zetten. Wie is O104:H4, hoe wordt deze opgespoord en gedetecteerd en wat ging er zoal goed ...
help
'GFSI zet zwaar in op betrouwbare certificaten': [Thema : Standaarden] \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Damman, H. \ 2011
Het Global Food Safety Initiative, onderdeel van het Consumer Goods Forum, zet op het gebied van voedselveiligheid wereldwijd de toon ten aanzien van standaarden. Begin dit jaar werden de eisen aangescherpt, maar veel ingrijpender, deze werden ook st ...
help
13 feiten over de IFS Food Standard (versie 6) : [Thema Standaarden] \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Damman, H. \ 2011
Ook de International Feature Standards (IFS) is druk doende haar Food-standaard aan te passen aan het GFSI Guidance Document. Versie 6 (en IFS Logistics 2) wordt begin 2012 verwacht. Deze zal 1 juli 2012 in werking treden. In nog te publiceren fact b ...
help
'Durf nee te zeggen' : afscheid Rijkelt Beumer \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Damman, H \ 2011
In maart 2011 ging hoofddocent Rijkelt Beumer na 40 jaar Wageningen Universiteit met pensioen. Hij combineerde zijn afscheid met het 40-jarig bestaan van de leerstoelgroep Levensmiddelenmicrobiologie eind oktober. Op managers die dicteren heeft hij h ...
help
Van spec tot kaasproduct : Vergeer Holland wil met behulp van bedrijfskolom klant beter informeren [ thema: specificaties] \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Damman, H. \ 2011
Vergeer Holland produceert gesneden en geraspte kaasproducten. Specificaties zijn cruciaal bij de communicatie met hun klanten en toeleveranciers. Welke informatie hebben zij nodig en hoe leggen ze die vast in specificaties? Een ding is duidelijk: de ...
help
'We worden er nog steeds vrolijk van': Hanneke Meulenbroek van Bart's Retail over het werken met SpecsPlaza [thema: specificaties] \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Damman, H. \ 2011
Door veel met de specificaties te werken, verbetert en standaardiseert Bart’s Retail de deegstukken voor de Bakker Bart-winkels. De specificaties van de grondstoffen worden via SpecsPlaza beheerd. ‘Via vergaande automatisering waarborgen wij onze pro ...
help
'Zorg bij claims voor balans tussen innovatie en misleiding' : VMT's decemberbijeenkomst Wetgeving succesvol ondanks vorst en gladheid \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Damman, H. \ 2011
Behalve informatie over belangrijke dossiers als etikettering, aroma’s en logo’s kregen de deelnemers van VMT’s wetgevingsbijeenkomst veel informatie over de claimverordening. Deze dreigt door te slaan, vandaar de oproep aan de wetgever: “Zorg bij de ...
help
Listeria blijft industrie ‘challengen’ \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Damman, H. \ 2010
Om Listeria monocytogenes in toom te houden, heeft de EU de Verordening 2073/2005 en twee guidance documenten gepubliceerd. De VWA heeft daarop via Infoblad 85 aangegeven wat zij van fabrikanten op dit punt verwacht. Gebrek aan gegevens in de koelket ...
help
‘Minder vlees eten is symboolpolitiek’: LNV-minister Gerda Verburg over haar duurzaamheidbeleid \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Damman, H. \ Kraak, H. \ 2010
VMT sprak met minister Gerda Verburg over haar beleid ten aanzien van duurzaamheid. Welke bijdragen verwacht zij daarbij van de industrie en retail? Marges moeten in de keten eerlijker worden verdeeld. Minder vlees eten bestempelt zij als symboolpoli ...
help
Europese Wetgeving verscholen in kristallen bol \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Damman, H. \ 2010
De Europese wetgever zet kleine stapjes vooruit; over belangrijke dossiers als novel foods, claims en voedingsprofielen wordt eindeloos gediscussieerd. Industrie en overheid hopen op nieuw elan van het Spaanse voorzitterschap van de EU in de eerste h ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.