help
Bangmakerij voor neprisico's \ Meat & co [Artikel]
Eikelenboom, G. \ 2013
"Bij het vaststellen van de normen voor schadelijke stoffen in voedingsmiddelen heeft niet alleen de toxicoloog, maar ook de politiek een eigen rol," betoogt Tinka Murk, hoogleraar Milieutoxicologie van Wageningen University. "Er is in de media soms ...
help
'World Zero Meter Cities' werken hard aan bescherming tegen water \ H twee O : tijdschrift voor watervoorziening en afvalwaterbehandeling [Artikel]
Bernhardi, L. \ Eikelenboom, H. \ 2012
Van 30 november t/m 2 december 2011 vond in Taipei, Taiwan, het derde congres van het netwerk van de World Zero Meter Cities plaats. Provincie Noord-Holland maakt deel uit van dit netwerk. (naast de steden Venetië, Bangkok, Londen, Japan, Shanghai, S ...
help
LEI-Kennismarkt: 'vlees, waarom niet?' \ Voedingsindustrie : vakblad [Artikel]
Eikelenboom, G. \ 2010
Het LEI organiseerde recent de Kennismarkt 'Vlees, waarom niet?' Deelnemers konden vragen insturen, die op de Kennismarkt beantwoord werden door deskundigen van het LEI en o.a. LNV, WUR en bedrijfsleven, en van ngo's (de dierenbescherming). Een samen ...
help
Prof. Henk Haagsman over kweekvlees: we komen steeds dichterbij \ Meat&Meal management [Artikel]
Eikelenboom, G. \ 2008
Henk Haagsman gaf voor de leden van MeatTech een uiteenzetting over zijn onderzoek naar kweekvlees. Het onderzoek trekt zelfs internationaal de belangstelling van de media
help
Dierziekten en de vleeshandel \ Vleesindustrie : vakblad vleesindustrie [Artikel]
Eikelenboom, G. \ 2007
Samenvatting van een inleiding over dierziektebestrijding en de gevolgen voor de vleeshandel, gehouden eind 2006 door Dr. Peter de Leeuw, Chief Veterinary Officer bij het Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit. "De vleeshandel moet zich ...
help
Ronald Kranen: 'gegarandeerde malsheid en constante kwaliteit' : belangrijke innovaties in de pluimveeslachtlijn \ Vleesindustrie : vakblad vleesindustrie [Artikel]
Eikelenboom, G. \ 2006
Stork Food Systems in Boxmeer heeft een aantal belangrijke innovaties gerealiseerd in de pluimveeverwerking. Bij een bezoek aan de pluimveeverwerkende industrie 'Emsland Frischgeflügel' in Haren (Emsland, Duitsland) werden deze innovaties in de prakt ...
help
Begrijpt de consument de declaratie nog? : wijzigingen in regelgeving etikettering per 25 november jl \ Vleesindustrie : vakblad vleesindustrie [Artikel]Bijbehorende website
Eikelenboom, G. \ 2006
Jan Bijloo, voorzitter van de Commissie Etikettering en Allergie, werkzaam bij Friesland Foods, gaf voor de Ondernemers Sociëteit Voedingssector (OSV) een toelichting op de nieuwe wettelijke eisen voor etikettering van allergenen
help
Automatisering en uniformiteit bij productsoecificaties een haalbare kaart? : wie neemt het voortouw bij de vleessector? \ Vleesindustrie : vakblad vleesindustrie [Artikel]
Eikelenboom, G. \ 2006
Elk bedrijf heeft met productspecificaties te maken van leveranciers, van klanten, maar ook de specificaties van de eigen producten En allemaal hebben ze hun eigen systeem. Deze situatie gaat gepaard met veel papierwerk, tijd, ergernis en fouten. Op ...
help
Verbeterde methode voor bepaling van schade bij doorbraak boezemkaden \ H twee O : tijdschrift voor watervoorziening en afvalwaterbehandeling [Artikel]
Spijker, M. \ Evers, A.K. \ Eikelenboom, H. \ Graaf, J. de \ 2005
De normen voor de kadeklassen van boezemkaden worden vastgesteld op basis van de te verwachten inundatieschade bij een kadedoorbraak. Bij de hierbij te hanteren IPO-leidraad wordt uitgegaan van een robuuste benadering van het watersysteem, die in de ...
help
Bart Jan van 't Hooft: 'Liberalisering heeft tot meer regelgeving geleid' : basiskennis vleessector steeds meer verloren \ Vleesindustrie : vakblad vleesindustrie [Artikel]
Eikelenboom, G. \ 2005
Bart Jan van 't Hooft, levensmiddelentechnoloog bij Meester Stegeman, brak een lans voor de opleiding van levensmiddelentechnologen voor de vleessector. "De basiskennis gaat steeds meer verloren." Ook ging hij in op de actuele eisen van wet en retail ...
help
Voorkómen van één geval van Creutzfeldt-Jacob kost maar liefst €40 miljoen : BSE-kosten kunnen zonder gevolgen gehalveerd worden \ Vleesindustrie : vakblad vleesindustrie [Artikel]
Eikelenboom, G. \ 2005
Drs. Arjan Benedictus, student diergeneeskunde, deed tijdens een onderzoeksstage op de Hoofdafdeling Volksgezondheid en Voedselveiligheid van de Faculteit Diergeneeskunde, onderzoek naar de kosteneffectiviteit van het Nederlandse BSE-beleid. Hij rich ...
help
Prijzenoorlog retail zal druk op leveranciers versterken : Kitty Koelemeijer : 'zoek spelers in de keten die je aanvullen en kunnen helpen' \ Vleesindustrie : vakblad vleesindustrie [Artikel]
Eikelenboom, G. \ 2005
De prijzenoorlog tussen de supermarkten heeft de afgelopen tijd sterk de aandacht getrokken. Kitty Koelemeijer, hoogleraar Retailing & Marketing Chanels bij de Universiteit Nijenrode, sprak tijdens de OSV-Tafel over oorzaak en gevolg. Over de ontwikk ...
help
Gerard van Oosten (AKK): 'we moeten meer innoveren' : pleidooi voor ketensamenwerking \ Vleesindustrie : vakblad vleesindustrie [Artikel]
Eikelenboom, G. \ Papenhuijzen, H. \ 2005
Op de themadag 'Ketenkennis = Ketenkracht Dierlijke Sectoren' vertelde Gerard van Oosten, AKK (Agro Keten Kennis) dat hij de ontwikkeling van ketensamenwerking als belangrijkste toekomstige taak ziet van AKK. Hier een verslag van de themadag
help
Moeilijke implementatie Brusselse hygiëneverordeningen in Nederlandse wetgeving : vlees: lekker lang houdbaar \ Vleesindustrie : vakblad vleesindustrie [Artikel]
Eikelenboom, G. \ 2005
De moeilijke implementatie van 3 toekomstige Brusselse hygiëneverordeningen in de Nederlandse wetgeving (vanaf 1 januari 2006) veroorzaakt veel discussie. Dit bleek tijdens de workshop 'Vlees: lekker lang houdbaar', die het Innovatiecentrum voor Vlee ...
help
Moderne vleeskeuring moet voedselveiligheid garanderen : AKK-onderzoeksproject IQ-Meat \ Vleesindustrie : vakblad vleesindustrie [Artikel]
Eikelenboom, G. \ 2005
In het AKK-onderzoeksproject Integrated Quality Meat (IQ-Meat) onderzoekt Dumeco, samen met enkele kennisinstellingen, de mogelijkheden voor het uitvoeren van een gemoderniseerde vleeskeuring, die de voedselveiligheid in de keten moet garanderen. De ...
help
Wageningen UR is trekker van grote EU-onderzoeksprogramma's: Landbouwuniversiteit anno 2004 \ Vleesindustrie : vakblad vleesindustrie [Artikel]
Logtestijn, J. van \ Eikelenboom, G. \ 2004
Wageningen Universiteit & Research is een gigantisch centrum voor onderzoek, onderwijs en kennisoverdracht. In dit vervolg op het artikel over Wageningen UR in de november-uitgave van Vleesindustrie wordt nader ingegaan op de verschillende activiteit ...
help
Verbetering Hygiëne in slachtlijn effectief: controleprogramma voor varkenssector van start \ Vleesindustrie : vakblad vleesindustrie [Artikel]
Eikelenboom, G. \ 2004
Het aantal gevallen van Salmonellose bij Nederlandse consumenten ligt op ongeveer 50.000 per jaar, zo blijkt uit cijfers van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM). Dit percentage vertoont een licht dalende tendens.
help
Frans Ribourdouille: 'Modulesystemen garanderen flexibiliteit bij automatisering slachten en uitsnijden : Strork MPS Lichtenvoorde 100 jaar \ Vleesindustrie : vakblad vleesindustrie [Artikel]
Eikelenboom, G. \ 2004
Stork MPS in Lichtenvoorde, gespecialiseerd in de bouw en installatie van apparatuur voor slacht- en uitsnijlijnen, logistieke systemen en afvalwaterzuiveringsinstallaties, is na een buy-out weer zelfstandig en viert zijn honderdjarig bestaan. Een in ...
help
Albert Swinkels:'meer zekerheden borgen dan huidige systeem van waarborgen' : van productkeuring naar proceskeuring \ Vleesindustrie : vakblad vleesindustrie [Artikel]
Eikelenboom, G. \ Busser, W. \ 2004
Vanuit de RVV-organisatie kwam het verzoek of Nutreco met zijn 'Feel to Food'-project door haar ketenbenadering tevens de pilot kon zijn voor een gemoderniseerde vleeskeuring. De belangrijkste resultaten van de Nutreco/RVV-pilot zijn volgens projectl ...
help
Doelstelling CCL vleesonderzoek is verhogen toegevoegde waarde : met accent op consumenten- en kwaliteitsconcepten, processing en rentabiliteit \ Vleesindustrie : vakblad vleesindustrie [Artikel]
Eikelenboom, G. \ Walstra, P. \ 2004
Terwijl het vleesonderzoek bij de officiële vleesonderzoeksinstituten het laatste decennium is ingekrompen, is CCL Research in Veghel een eigen vleesonderzoeksgroep gestart. CCL is een onafhankelijk opererend kennis- en innovatiecentrum. De activitei ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 records per pagina

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.