help
Nieuwe kansen voor traditionele groenten : Traditional Food Network to improve the transfer of knowledge for innovation (TraFooN) [Presentatie]
Kik, C. \ Bas, N. \ Bruin, R. de \ 2015
Het EU project Trafoon richt zich op het ontwikkelen van een EU-kennisoverdracht netwerk met als doel de positie van het MKB op het gebied van traditionele producten versterken. Deze presentie staat stil bij de volgende onderwerpen: Waarom Trafoon? E ...
help
Verslag workshop ‘Nieuwe kansen voor traditionele groenten’, 13 oktober 2015 bij Daphne in de Kas in Amersfoort-Vathorst [Boek]
Bruin, R. de \ 2015
Op dinsdag 13 oktober 2015 kwamen 20 gemotiveerde mensen (telers, koks, ambassadeurs, wetenschappers, historici, logistieke ondernemers) bijeen in Amersfoort om kennis en ervaringen uit te wisselen rondom afzet, gebruik en marketing van traditionele ...
help
Zilt perspectief : kennis en kansen voor teelt en verwerking van gewassen op zilte landbouwgrond rond de Wadden, afgestemd op de unieke natuurlijke en landschappelijke kwaliteiten met aandacht voor educatie en kennisverspreiding : eindverslag [Brochure]
Vos, A.C. de \ Rijsselberghe, M.J. van \ Kieft, H. \ 2015
De publicatie bespreekt de mogelijkheden van teelten op het zilte kustgebied en de Waddeneilanden. Strandbiet, zeekool en aardappelen zijn de pilotgewassen. Maar zelfs de aardbeienteelt biedt mogelijkheden.
help
Octrooi op planteigenschappen blijft niet zonder gevolgen : bezorgde veredelingssector verdeeld over octrooirecht \ Onder glas [Artikel]
Staalduinen, J. van \ 2015
Een halve eeuw bracht het internationale kwekersrecht rust en zekerheid in het veredelingsveld. Het beschermde veredelaars tegen ongeoorloofde vermeerdering en verkoop van uitgangsmateriaal door derden, terwijl zij elkaars rassen vrijelijk konden geb ...
help
Rassenvergelijking Regioras: Kostelijk Brabant 2013 [Boek]
Nuijten, Edwin \ Groenen, René \ 2014
Doel van het project Regioras was om kennis over eigen zaadvermeerdering en selectie in stand te houden en te verbreiden. Dit is belangrijk om in de toekomst een verbreding van de diversiteit van zaadvaste rassen te kunnen garanderen. Eigen vermeerde ...
help
"Iedere spruit aan de spruit!" [Video]
Putten, E. van \ 2014
De Flower Sprout is bezig Nederland te veroveren. Sinds vorige week is de kruising tussen een spruitje en een bloemkool een enorme hit in de Rotterdamse Markthal. Komende week is de bloemspruit te koop bij een supermarktketen met vestigingen in Zuid- ...
help
Melk en Honing [Video]
2013
In deze aflevering van Melk en Honing O.a. Herman bezoekt imker Wim. In Heerlijk Hollandsch maakt meesterkok Angélique Schmeinck met lokale producten een klassieke, Hollandse sterrenmaaltijd. En waarom zijn vergeten groenten vergeten?
help
Broad bean story [Video]
2013
Deze video laat het zaaien, groeien en oogsten van bonenplanten zien.
help
Arenosa : vergeten groenten op grote schaal : oude garde nieuwe garde \ Ekoland : vakblad voor biologische landbouwmethoden, verwerking, afzet en natuurvoeding [Artikel]
Bot, E. de \ 2013
Het akkerbouw- en tuinbouwbedrijf Arenosa in Lelystad van Jan van Geffen en zijn zoon Sam heeft als specialiteit zogenaamde vergeten groenten. Die vergeten groenten teelt Jan al vanaf het begin op zijn bedrijf. Naarmate de vraag naar de producten gro ...
help
Behoud van rassen en biodiversiteit : gluren bij de buren \ Dynamisch perspectief / Vereniging voor Biologisch-dynamische Landbouw [Artikel]
Winkel, E. \ 2013
Zaden van 400 tomatenrassen kun je kiezen in de boutique op internet van de Franse organisatie Kokopelli. Naast rood ook geel, oranje, groen, paars, zwart. Naast rond ook langwerpig, plat, puntig, geribbeld, gelobd. Ook Pro Specie Rara in Zwitserland ...
help
De Oranje Lijst : zeldzame groenterassen in de etalage [Boek]
Zijlstra, S. \ Simonse, L. \ Bas, N. \ Kik, C. \ Visser, B. \ Buiter, R. \ [ca. 2013]
In deze brochure worden 20 gewassen gepresenteerd en wordt een selectie gegeven van enkele mooie rassen met bijbehorende – al dan niet sterke – verhalen. Het is een uitnodiging aan potentiële gebruikers de Oranje Lijst database te bezoeken.
help
'Originele smaak terugbrengen op het bord' : groente telen met de methoden van opa \ Groenten + fruit : weekblad voor de voedingstuinbouw. Algemeen [Artikel]
Boonekamp, G. \ 2013
Janneke en Cees Klootwijk specialiseerden zich in de teelt en verkoop van 'vergeten groenten'. Via de contacten met koks zijn daar de 'microgroenten' bijgekomen, voor een mooie en vooral ook lekkere garnering.
help
Oude groenten in modern jasje \ Nieuwe oogst. Gewas / uitg. van de land- en tuinbouworganisaties LTO Noord, ZLTO en LLTB [Artikel]
Dodde, H. \ 2012
Moderne groenten hoeven niet exotisch te zijn of van ver te komen, vindt Perry Kuilboer van Bejo Zaden. "Consumenten hebben weer behoefte aan traditionele groenten, maar dan wel met een modern tintje." Als voorbeelden noemt de verkoopleider scheutjes ...
help
Sint-Jansui \ Slowfood Nederland [Artikel]
2012
De Sint-Jansui is bijna helemaal uit Nederland verdwenen. Oorspronkelijk werd deze ui met adembenemende geur door tuinders in het zogenaamde Koningsdal rondom Utrecht veel geteeld. Dit gebied nabij Amelisweerd heeft tot tweemaal toe uitbreiding van s ...
help
Dossier vergeten groenten zijn hot \ Management&techniek [Artikel]
Van Bavel, J. \ 2012
Drie artikelen over vergeten groenten: 1) Vergeten groenten kennen gestage opmars. 2) Snijbonen als prima vruchtafwisseling. 3) Geloof in beperkte groei wintergroente pastinaak.
help
Zilte groenten \ Dynamisch perspectief / Vereniging voor Biologisch-dynamische Landbouw [Artikel]
Beurskens-van den Bisch, I. \ 2012
Op Texel worden groenten, aardappelen, graan en kruiden geteeld onder zilte omstandigheden. Het is een uniek onderzoeksproject naar de zouttolerantie van verschillende rassen. Heerlijke zilte smaken en een mogelijke oplossing voor de verzilting van l ...
help
Groeiende belangstelling voor Pastinaca \ BloembollenVisie [Artikel]
Berg, E. van den \ 2012
Eten uit eigen tuin heeft al weer geruime tijd aandacht. Het is allang niet meer vreemd om siergewassen te combineren met groenten en fruit. Bekende en minder bekende groenten liften mee op die trend. Zo ook het oude groentegewas pastinaak.
help
Vergeten groenten, WestVaria nr. 42 [Video]
2011
Jan Dahmeijer, vrijwilliger bij het Westlands Museum, neemt u mee terug in de tijd naar ca. 80 jaar geleden. In het Westland werd in die periode diverse groentesoorten geteeld en gegeten die nu in niet of nauwelijks meer bekend zijn.
help
Productiereglement voor de ‘Kollumer Zoete Erwt’ inzake certificering en gebruik van het keurmerk ´Erkend Streekproduct´ [Boek]
Boer, J. de \ 2011
Vanouds worden in het Waddengebied vele soorten akker- en tuinbouwgewassen geteeld, waaronder ook verschillende soorten en rassen van erwten, zoals de ‘Kollumer Zoete Erwt’. Deze erwt wordt ingedeeld bij de groep van de zogenaamde Grauwe of Rozijnerw ...
help
Pastinaak nu ook in de Flandria-familie \ Proeftuin nieuws [Artikel]
2011
Namen als rammenas en pastinaak klinken nog wat vreemd in de oren. Toch zijn het seizoensgroenten van bij ons, die sinds een paar jaar een echte comback maken. Sinds kort is pastinaak ook opgenomen in de Flandria-familie. Deze nieuwe 'oude' groente z ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 records per pagina

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.