Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 126

  • help
  • uw selectie
  • export

    Bewaar titels

  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Rubriek==304-F-1
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
The effect of date marking terminology of products with a long shelf life on food discarding behaviour of consumers [Boek]
Holthuysen, Nancy \ Kremer, Stefanie \ Bos-Brouwers, Hilke \ 2017
help
Effect terminologie van houdbaarheidsdata van lang houdbare producten op weggooigedrag van consumenten [Boek]
Holthuysen, Nancy \ Kremer, Stefanie \ Bos-Brouwers, Hilke \ 2016
help
Salpeter en salpeterzuur \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
Haven, T. van der \ 2015
In de zuivel zijn zowel salpeter als het gelijknamige salpeterzuur bekende ingrediënten. Het zijn verwante stoffen, maar hun eigenschappen en toepassingen zijn heel verschillend. Toch maken mensen er fouten mee. Ze gooien de namen door elkaar. Dat ma ...
help
Ziekmakers zie je niet, keukenblunders liggen op de loer! [Boek]
Voedingscentrum \ 2015
Resultaten van een onderzoek van het voedingscentrum naar de hygiëne met betrekking tot de bereiding van eten. Het onderzoek is uitgevoerd door middel van een vragenlijst.
help
Koelen is (g)een koud kunstje \ Melkveebedrijf : onafhankelijk maandblad voor de Nederlandse melkveehouderij [Artikel]
Butzelaar, E. van \ 2015
Het koelen van melk op de boerderij heeft twee belangrijke redenen: het tegengaan van bacterieel bederf waardoor de opslag op de boerderij kan worden vergroot en het verlagen van de melktransportkosten. Voor de productie van kwaliteitsmelk is een goe ...
help
5x veilig met kip! [Boek]
[ca. 2015]
Op rauwe kip kunnen ziekteverwekkers voorkomen, zoals Salmonella en Campylobacter. Verhit kippenvlees daarom altijd door en door. Zo beperk je het risico op een voedselinfectie. Lees deze tips om veilig om te gaan met kippenvlees tijdens het kopen, k ...
help
Modelling and improving the nutritional content of yam during drying [Studentenverslag]
Stolp, F. \ 2015
Nutrition is an important aspect in the quality of human life. Drying of food is an ancient conservation method, making it possible to spread consumption of the food source over a longer period than only during harvest. Current post-harvest losses ca ...
help
Onderzoek naar verband tussen grond- en plantsap-gehalten en bewaarresultaat Chinese kool 2013/14 : verslag van Bewaring N-bemestingsproef en Bewaring praktijkherkomsten [Boek]
Wijk, K. van \ Wilms, J. \ Verstegen, H. \ 2014
Chinese kooltelers willen graag productverlies bij bewaarkool beperken en de afzetperiode verlengen tot eind maart. Het merendeel van de partijen wordt nu in januari/februari geruimd. Het grootste verlies wordt veroorzaakt door vochtverlies tijdens d ...
help
Over rook : het handboek voor warm & koud en roken [Boek]
Wateetons \ Brunsveld, M. \ Koppenhagen, I. van \ [2014]
Een boek over het warm en koud roken van voedingswaren. Het bestaat uit een theoretisch gedeelte waarin de geschiedenis van het roken, de materialen, warm en koud roken en het zouten worden beschreven. In het tweede deel worden een stappenplan voor w ...
help
Vis langer houdbaar dankzij vriesdroger op zonne-energie [Video]
2014
In veel Afrikaanse landen gaat vis verloren omdat er geen koeling voorhanden is. Een vriesdroger die is ontwikkeld door de Wageningse onderzoeker Paul Bartels en Ebbens Engineering is veel verspilling te voorkomen. De gedroogde vis is ook zonder koel ...
help
Zonde om weg te gooien \ Consumentengids : maandblad van de Nederlandse Consumentenbond [Artikel]
2013
Te veel groente en fruit eindigt in de vuilnisbak: slap geworden, overrijp. Hoe voorkom je dat voedsel bij het afval belandt? Koel en slim bewaren is het devies.
help
Slim kopen, koken en bewaren : veilig en efficiënt omgaan met je boodschappen [Boek]
[ca. 2013]
Als je slim omgaat met je boodschappen, hoef je minder weg te gooien en heb je minder kans om ziek te worden. Maar hoe doe je dat, 'slim' bezig zijn? Daar krijg je in deze folder antwoord op in drie stappen: slim kopen, slim koken en slim bewaren. Da ...
help
Meet houdbaarheid en kwaliteit hoeveproducten \ Management&techniek [Artikel]
Claes, J. \ 2013
Hoeveverwerking is een mooie kans om je bedrijfsactiviteiten te verbreden en een bijkomend inkomen te verwerven. Zoals alle levensmiddelen moeten ook voorverpakte hoeveproducten een houdbaarheidsdatum hebben. Maar hoe bepaal je die? Op maat gemaakte ...
help
Verslag proeven Chinese kool bewaring 2012-2013 : verslag van N-bemestingsproef, CA-bewaring in hoezen en ethyleenmetingen [Boek]
Wijk, K. van \ Wilms, J. \ 2013
Chinese kooltelers willen graag productverlies bij Chinese kool uit bewaring beperken en de bewaarperiode verlengen tot eind maart. Het merendeel van de partijen wordt nu in januari/februari geruimd. Het grootste verlies wordt veroorzaakt door het we ...
help
Verminder kostbare verliezen door bewaarrot : onderzoekers willen samen met de telers vruchtrot bestrijden \ De fruitteelt : weekblad van de Nederlandse Fruittelers Organisatie [Artikel]
Wenneker, M. \ 2013
In de lange bewaring van appel en peer wordt geregeld extreem veel vruchtrot aangetroffen. Aantasting door vruchtrot leidt jaarlijks tot veel uitval en kost dus veel geld. Deze kosten zijn niet alleen directe bewaarverliezen: de kosten voor het telen ...
help
Rendabel wortelen en uien bewaren \ Management&techniek [Artikel]
Van Bavel, J. \ 2012
Begin februari 2012 verzamelden handelaars, worteltelers, wasbedrijven en exporteurs in het Nederlandse Emmeloord voor de ‘Themadag peen’. Daarbij stond onder meer een bezoek aan een modern koelbedrijf voor wortelen en uien op het programma.
help
Koelen met minder energie \ Management&techniek [Artikel]
Hubrechts, W. \ De Marez, T. \ Vermeulen, K. \ 2012
De bewaring van tuinbouwproducten, zoals witloofwortels en fruit, vraagt veel elektrische energie. Toch zijn er verschillende mogelijkheden om energie te besparen met kwaliteitsbehoud van het bewaarde product.
help
Optimaal bewaren van hardfruit : dossier \ Management&techniek [Artikel]
Dieleman, P. \ 2012
In dit dossier de volgende artikelen: Een blik op het onderzoek bij het VCBT; Bewaartechniek evolueert.
help
Bewaring hardfruit 2012-2013 \ De fruitteelt : weekblad van de Nederlandse Fruittelers Organisatie [Artikel]
Schaik, A. van \ 2012
De productie van appels en peren is dit jaar beduidend lager dan vorig jaar, terwijl de variatie in het behang groter is. Daarom extra aandacht voor de bewaarkwaliteit.
help
Wanneer is bevochtigen perencellen noodzakelijk? : verschillende bevochtigingstechnieken in de bewaring mogelijk \ De fruitteelt : weekblad van de Nederlandse Fruittelers Organisatie [Artikel]
Bruine, A. de \ 2012
Bevochtiging van perencelen, voornamelijk bij Conference, is de laatste jaren ‘in’. Redenen om met een bevochtigingssysteem te werken zijn het voorkomen van gewichtsverlies en slappe nekken. Maar hoe werken deze systemen en wat zijn de voor- en nadel ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.