Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 1783

  • help
  • uw selectie
  • export
    U kunt maximaal 250 titels exporteren. Verfijn uw zoekactie..
  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Rubriek==305-B-3
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Wie maakt de lekkerste kaas? : boerenkaaskeuring Zuid-Nederland op Bronlaak \ Dynamisch perspectief / Vereniging voor Biologisch-dynamische Landbouw [Artikel]
Goris, W. \ 2017
10 november 2016, kwart voor tien: de inschrijving begint. Boeren uit Noord-Brabant, Zeeland en Limburg lopen binnen met kazen in de hand. Woon-werkgemeenschap De Seizoenen-Bronlaak (sinds 1948) is gastheer voor de kaaskeuring. Ook het eerste diploma ...
help
Milk authenticity and fraud mitigation in dairy supply chains : a case study among dairy processors and food retailers [Studentenverslag]
Gaiardoni, Lara \ 2017
Food fraud is a significant and growing concern, driven by globalization of supply chains, economic opportunity, and in many cases by the low probability and severity of punishment. Therefore, now more than in the past, food fraud requires a clear st ...
help
Biologische zuivelmarkt groeit : vraag naar gezonde voeding blijft toenemen \ Melkvee magazine : onafhankelijk magazine voor de melkveehouder en veefokker [Artikel]
Gerbrandy, A. \ 2016
Het gaat goed met de biologische zuivelmarkt. De vraag naar biomelk groeit gestaag en de prijs is sinds de ontkoppeling van de biologische melkprijs van de gangbare per liter flink gestegen. Begin 2016 laat een krachtige melkprijs zien van rond de 50 ...
help
Voorkom kaasroof \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
Have, H. ten \ 2016
De diefstal van kaas van kaasboerderijen kan eigenlijk niemand zijn ontgaan. Begin januari was het volop in het nieuws. Welke maatregelen kunnen kaasboerderijen nemen om diefstal te voorkomen?
help
'Price incentive' measures : no sign of milk price increase, but one co-operative is ‘managing’ supply \ CowManagement [Artikel]
Holt, C. \ 2016
Charles Holt, an independent consultant with the Farm Consultancy Group, looks for some good news on the thorny issue of milk price. While there are no signs of an imminent increase, a ‘bonus scheme’ introduced by one Dutch co-operative has caught hi ...
help
Sustainable growth of the Kenyan dairy sector : a quick scan of robustness, reliability and resilience [Boek]
Rademaker, Corné J. \ Omedo Bebe, Bockline \ Lee, Jan van der \ Kilelu, Catherine \ Tonui, Charles \ 2016
This report provides an overview of how the Kenyan dairy sector performs in three analytical domains: the robustness of the supply chains, the reliability of institutional governance and the resilience of the innovation system. Analysis is by literat ...
help
Nederlandse veehouders melken tegen de klippen op : FrieslandCampina optimistisch over effect bonus op minder melk \ Veeteelt : magazine van het Koninklijk Nederlands Rundvee Syndicaat NRS [Artikel]
Feenstra, J. \ 2016
De bonusregeling van 2 cent om de melkaanvoer te temperen, lijkt te werken. FrieslandCampina is ‘voorzichtig optimistisch’ over het effect. Meer zorgen dan de aanvoer van melk baren de lage olieprijs en de overschrijding van het fosfaatplafond.
help
Spanningen op platteland door lage melkprijs : Rabobank verwacht daling van de grondprijs en meer bedrijven die dit jaar zullen stoppen vanwege melkcrisis \ Veeteelt : magazine van het Koninklijk Nederlands Rundvee Syndicaat NRS [Artikel]
Feenstra, J. \ 2016
Het is crisis in de melkveehouderij sector. Het besparen op kosten is menens geworden, van investeren is op veel bedrijven al helemaal geen sprake meer. De financiële zorgen leiden tot toenemende spanningen: binnen het gezin, maar ook met en bij toeleve ...
help
'De melk maakt het verschil' \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
Have, H. ten \ 2016
De melkdrank Acidophilus van De Vijfsprong in Vorden werd op Cum Laude 2016 gekozen tot lekkerste boerderijzuivelproduct. Aan de basis van deze prestatie staat de melk van de 45 koeien van de biologisch-dynamische boerderij. “De melk heeft enorm veel ...
help
Kaas met goesting \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
Wolters, W. \ 2016
Kaasmakerij Karditsel in het Belgische Lummen maakt nog geen jaar kaas en heeft al een uniek kaasje op de markt gebracht. Zachte geitenkaas Corneel is gemaakt met volledig plantaardig stremsel. We kunnen kaasmaker Giedo de Snijder bestempelen als war ...
help
Stremsel, een wezenlijk ingrediënt van kaas \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
Hart, B. \ 2016
Stremmen is een belangrijke stap in het kaasbereidingsproces. Wat gebeurt er eigenlijk tijdens het stremmen? Welke rol speelt stremsel hierbij? En welke soorten stremsel zijn er? In dit artikel meer over dit wezenlijke ingrediënt voor de kaasbereidin ...
help
Meer zuivelkennis \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
Have, H. ten \ 2016
Boerderijzuivelbereiders hebben natuurlijk al veel kennis over de bereiding van hun producten, maar verdieping van de kennis is zeker niet verkeerd. Gerlinde van Santen vertelt over de nieuwe zuivelcursus in Den Bosch.
help
Reststromen zuivelketen [Factsheet]
Dolman, M.A. \ 2016
De productie en verwerking van zuivel leidt tot producten en diverse reststromen of bijproducten. In deze factsheet worden bestaande bijproducten en reststromen en hun huidige bestemmingen in kaart gebracht. Nagegaan is in hoeverre het geheel (het hu ...
help
Nationale zuivelindustrie staat internationaal sterk : politieke invloeden maken zuivelexport lastig te voorspellen \ Veeteelt : magazine van het Koninklijk Nederlands Rundvee Syndicaat NRS [Artikel]
Koopman, W. \ 2016
De zuivelsector in Nederland en Vlaanderen heeft een sterke uitgangspositie. De verwerkers zijn klaar om te profiteren van de groeiende vraag naar zuivel op de wereldmarkt. De vraag is in hoeverre dit zich vertaalt in een goede melkprijs voor veehouder ...
help
Meer kaas met lichter werk \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
Have, H. ten \ 2016
De familie Hogendoorn in Waarder nam in oktober 2015 haar nieuwe kaasmakerij in gebruik. Bert Hogendoorn is er dik tevreden over. Hij verwacht met deze veelal geautomatiseerde kaasmakerij dit jaar zo’n half miljoen ponds- en kilokaasjes te maken.
help
FrieslandCampina dendert door : CEO Roelof Joosten: 'verschil met andere fabrieken zorgelijk groot' \ Veeteelt : magazine van het Koninklijk Nederlands Rundvee Syndicaat NRS [Artikel]
Feenstra, J. \ 2016
Onverminderd hard dendert FrieslandCampina door met investeringen in markten met groeipotentie en sterke merken. Het verschil in melkprijs met andere Europese zuivelbedrijven, die onvoldoende wegkomen van de bulkmarkt, wordt groter en groter.
help
Wat is de kostprijs van biologische melk? \ Management&techniek [Artikel]
Bijttebier, J. \ Govaerts, W. \ 2016
In het kader van het project ‘Bio in beeld’ (2013-2015) werd de kostprijs van melk op een tiental biologische bedrijven berekend. Tijdens biobedrijfsnetwerken werd de kostprijs bediscussieerd met de betrokken melkveehouders.
help
Passie voor kwaliteit : elke koe geeft haar eigen melk \ Dynamisch perspectief / Vereniging voor Biologisch-dynamische Landbouw [Artikel]
Winkel, E. \ 2016
Bas de Groot is ‘melksommelier’. Zoals wijn een product met terroir is, zo is melk dat ook. Althans rauwe melk, rechtstreeks van de koe. ‘Hoe meer de koeien met gras zijn gevoerd, hoe meer gelaagd de smaak van melk is.’
help
Natuurkorstkaas ontwikkelt zich goed in proeftuin \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
2016
De kazen met natuurkorst ontwikkelen zich goed in de nieuwe rijpingsruimte van boerderij De Groote Voort in Lunteren, al deden zich wel wat problemen voor, onder andere met mijten. De problemen zijn nu onder controle, vertelde Jan Dirk van de Voort o ...
help
Zuivel en de strijd om de maag : Amerika is hét voorbeeld dat groei van de zuivelconsumptie in een westerse markt kan \ Veeteelt : magazine van het Koninklijk Nederlands Rundvee Syndicaat NRS [Artikel]
Pellikaan, F. \ 2016
Grote campagnes als ‘Melk, de witte motor’ en ‘Joris Driepinter’ behoren al geruime tijd tot het verleden. Maar recent herhaalde RFC-directeur Roelof Joosten meermaals dat de hele zuivelsector meer moet doen om de strijd om de maag te winnen. Tijd voor ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.