Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 24

  • help
  • uw selectie
  • export

    Bewaar titels

  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="biologische voedingsmiddelen"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Verkenning haalbaarheid glutenvrije keten : focus op graansoorten amaranth, quinoa en teff [Boek]
Janssens, B. \ Berg, I. van den \ Leeuwen, M. van \ Jukema, N. \ 2008
Verkenning haalbaarheid glutenvrije keten Focus op graansoorten amaranth, quinoa en teff Dit rapport bevat een verkenning naar de haalbaarheid van glutenvrije ketens. In de verkenning staan de granen amaranth, quinoa en teff centraal. Naast de mogeli ...
help
Co-innovatie Triple P: integratie van marketingstrategie en personeelsbeleid [Boek]
Bartels, J. \ Engelsman, V. \ Hendriks, R. \ Ruyter, P. de \ Zeelenberg, A. \ Eichelsheim, C. \ Skoppek, H. \ Schmidt, M. \ 2008
Dit project richt zicht op de integratie van Triple P marketing en personeelsbeleid. Het doel van het project luidt als volgt: “Hoe kun je in de marketing van biologische groenten en fruit effectief gebruik maken van de intrinsieke waarden van duurza ...
help
Verslag studiereis melkschapenhouderij, Sardinië, 5 tot en met 7 februari 2008 [Boek]
Craens, J.A. \ Verstappen, H.P.S. \ [2008]
In het voorjaar van 2008 is op 6 en 7 februari met een groep Nederlandse melkschapenhouders in het kader van het Bedrijfsnetwerk biologische schapen- en geitenzuivel een excursie gehouden naar Sardinië. Op het eiland worden 3 miljoen melkschapen geho ...
help
Verhogen van gezonde vetzuren in biologische melk [Brochure]
Wageningen UR \ Wageningen UR \ 2008
Biologische melk bevat meer CLA en omega-3 vetzuren dan gangbare melk. Aan deze meervoudige onverzadigde vetzuren worden allerlei positieve effecten op de gezondheid toegeschreven. De gehaltes van deze gezonde vetzuren variëren echter sterk. Via de s ...
help
'Mass' of 'class' \ Ekoland : vakblad voor biologische landbouwmethoden, verwerking, afzet en natuurvoeding [Artikel]
2008
Markt en trends n de biologische landbouw
help
Voordelen geitenmelk in beeld [Brochure]
Communicatiewerkgroep biologische landbouw \ 2008
Geitenmelk heeft een aantal voordelen boven koemelk. Een deel van deze voordelen is wetenschappelijk bewezen en kan gebruikt worden bij de promotie van geitenmelk. Voor een ander deel moet verder onderzoek uitwijzen of de vermoedens kloppen. Dit bioK ...
help
‘De prijs is onredelijk’ : over de verwaarding van duurzaamheid in de biologische zuivelsector [Boek]
Vogelzang, T.A. \ Winter, M.A. de \ Ingenbleek, P. \ Immink, V. \ 2008
In dit rapport wordt ingegaan op de mogelijkheden en randvoorwaarden om duurzaamheid in de biologische zuivelketen te verwaarden. Daartoe worden de mogelijkheden van verschillende duurzaamheidsconcepten in en om de biologische sector verkend en wordt ...
help
Succes- en faalfactoren voor vermarkten van biologische allergeenvrije producten : deelonderzoek 1 van het project ‘Verwaarding productkwaliteit betreffende gezondheid en allergie’ [Boek]
Jukema, N. \ Leeuwen, M. van \ 2008
In dit onderzoek is achterhaald wat de perspectieven voor de biologische sector zijn om in te spelen op de markt van allergeenvrije producten. Het doel van het onderzoek is het bepalen van succes- en faalfactoren van het vermarkten van biologische al ...
help
Organic agriculture in Turkey : trade opportunities for organic fruit and vegetables [Boek]
Leeuwen, M.A.E. van \ Voort, M.P.J. van der \ Sukkel, W. \ Balci, S. \ 2008
Onderzoek naar de mogelijkheden voor handel in biologische groente en fruit tussen Turkije en Nederland.
help
Gezondheid als marketinginstrument [Brochure]
Noorduyn, L. \ Wageningen UR \ Communicatiewerkgroep biologische landbouw \ 2008
Is biologisch voedsel beter dan gangbaar? Hoe hard zijn de bewijzen daarvoor? En hoe sterk moet het bewijs zijn voordat je het als claim op een product mag zetten? In dit Biokennis bericht een overzicht van de wetenschappelijke conclusies en de mogel ...
help
Smaakvolle rode bieten of kroten [Brochure]
Wijk, K. van \ Janmaat, L. \ Wageningen UR \ 2008
Consumenten zien biologische producten als “gezond en lekker”. Gezond betekent vooral: met gezondheidsbevorderende inhoudstoffen of zonder residuen. Smaak hangt samen met de teeltwijze en raseigenschappen. Bij de veredeling van kroten krijgt de eigen ...
help
Uitgangsmateriaal voor smaakvolle producten : kan plantaardig uitgangsmateriaal bijdragen aan de profilering van de biologische sector als leverancier van gezonde en smaakvolle producten? [Boek]
Lammerts van Bueren, E.T. \ Janmaat, L. \ Groot, S.P.C. \ 2008
Het doel van dit project was overzicht te verschaffen in de stand van de kennis en de meest recente onderzoekservaringen rondom smaak in de biologische keten. Hiertoe zijn de Nederlandse onderzoeksprojecten gericht op smaak geïnventariseerd. Naast de ...
help
Ketenpartijen kunnen omschakeling stimuleren [Brochure]
Noorduyn, L. \ Communicatiewerkgroep Biologische Landbouw \ 2008
Veel leveranciers, handelaren en verwerkers zouden meer biologische producten kunnen verkopen, maar het aanbod van de boeren en tuinders schiet te kort. Wat kunnen de ketenpartijen doen om gangbare ondernemers te stimuleren om te schakelen naar biolo ...
help
Productinnovatie voor nichemarkten [Brochure]
Dubbeldam, R. \ Wageningen UR \ 2008
Voor het uitbreiden van de afzetmarkt en het aanboren van nieuwe markten zijn productinnovaties nodig. Maar wat voor productinnovaties vallen in de smaak bij consumenten en niet te vergeten bij de retail? En wat doe je als je maar weinig budget hebt ...
help
Nieuwe afzetkanalen verleiden de consument [Brochure]
Noorduyn, L. \ Communicatiewerkgroep Biologische Landbouw \ Wageningen UR \ 2008
Nieuwe afzetkanalen bieden kansen om de afzet van biologische producten te vergroten. Waar moet je als bedrijf aan denken als je actief wilt worden in de lucratieve markt van horeca en bedrijfscatering? Welke andere creatieve manieren zijn er om afze ...
help
Vitamines, mineralen en smaak : verschillen tussen biologische en gangbare winkelmelk [Boek]
Vries, A. de \ Wit, J. de \ Slaghuis, B. \ Verstappen, J. \ Vijver, L. van de \ 2008
Melk van biologische en gangbare oorsprong laat verschillen in vetzuursamenstelling zien. Uit onderzoek in het buitenland zijn ook verschillen gevonden in vitaminehoeveelheden tussen melk van biologische of gangbare herkomst. Dit was aanleiding om oo ...
help
Kengetallen en kostprijzen \ Ekoland : vakblad voor biologische landbouwmethoden, verwerking, afzet en natuurvoeding [Artikel]
2008
Kengetallen en kostprijzen van biologische eieren, geiten- en schapenmelk en varkens: voor de veehouderij is er veel aandacht voor de stijgende voerprijzen. Dit vanwege de komende verplichting richting 100% biologisch voer en duurder wordende grondst ...
help
Assortiment-kanaalmatch voor biologische fair tradeproducten [Boek]
2008
Stichting FairBites ontwikkelt middels een innovatief organisatiemodel biologische en fair trade voedingsproducten voor de out-of-home (OOH) markt. Deze producten zijn zeer beperkt beschikbaar in dit marktsegment dat ± 35% van de voedingsmarkt verteg ...
help
Biobrood van eigen bodem: een ketenproject [Boek]
Postma, R. \ Bakker, A. den \ Derksen, V. \ Kruiger, K. \ Maassen, J. \ Osman, A. \ Schepers, H. \ 2008
In 2007 is het ketenproject “Biobrood van eigen bodem” uitgevoerd in het kader van het coinnovatieprogramma biologische afzetketens. Het betrof een samenwerkingsproject van een aantal ketenpartijen uit de biologische broodketen en een aantal kennisin ...
help
Aardappel met smaak? : verkenning naar de markt voor een biologische aardappel welke zich onderscheidt op smaak [Boek]
Hoogerduijn, E. \ Pool, M. \ 2008
Dit rapport verkent de markt voor een biologische aardappel welke zich onderscheidt op smaak. 20 partijen in de aardappelketen zijn hierover geïnterviewd. De aardappel moet niet alleen uitblinken in smaak. Uiterlijk, beschikbaarheid, maat en teelbaar ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.