Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Geselecteerd op:

Records 1 - 20 / 35

  • help
  • uw selectie
  • export

    Bewaar titels

  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="biologische voedingsmiddelen"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Het vleesschap onder de loep : het effect van indeling en communicatie op overzichtelijkheid en aantrekkingskracht van het tussensegment [Presentatie]
Wijk-Jansen, E. van \ Onwezen, M. \ Broek, E. van den \ [2014]
Presentatie over het vleesschap. Er zijn aanwijzingen dat consumenten het duurzame(re) stukje vlees niet kunnen vinden in het schap en daarom niet kopen. Onderzocht is de indeling van het vleesschap in de virtuele supermarkt en de communicatie over d ...
help
Towards a new, dynamic concept of health : Its operationalisation and use in public health and healthcare and in evaluating health effects of food [Proefschrift]
Huber, M.A.S. \ 2014
Gezondheid is voor de mens altijd een belangrijke waarde geweest. Maar wat is gezondheid precies? Hoe is het gedefinieerd? En hoe kan men beoordelen welke invloeden effectief zijn voor het bevorderen van de gezondheid? Dit proefschrift gaat over deze ...
help
Variation in Broccoli Cultivar Phytochemical Content under Organic and Conventional Management Systems: Implications in Breeding for Nutrition. \ PLoS One / Public Library of Science [Artikel]
Renaud, E.N.C. \ Lammerts van Bueren, E.T. \ Myers, J.R. \ Paulo, M.J. \ Eeuwijk, F.A. van \ Zhu, N. \ Juvik, J.A. \ 2014
Organic agriculture requires cultivars that can adapt to organic crop management systems without the use of synthetic pesticides as well as genotypes with improved nutritional value. The aim of this study encompassing 16 experiments was to compare 23 ...
help
Diervriendelijkheid in het vleesschap \ Biofood magazine : het vakblad voor natuurproducten [Artikel]
2014
Er komen steeds meer diervriendelijkere concepten in het vleesschap van de supermarkt. Een goede zaak natuurlijk. Maar keuze alleen is nog geen garantie voor kopen. LEI Wageningen UR gebruikte een virtuele supermarkt om te ontdekken of consumenten hu ...
help
Equivalentie van het EKO-keurmerk : vergelijkende studie naar Europese biologische pluslabels [Boek]
Koopmans, C.J. \ Janmaat, L. \ [2014]
Een vergelijkende studie naar Europese biologische pluslabels. De onderwerpen en aanvullende eisen van Biogarantie, Bioland, Naturland en Biosuisse zijn naast elkaar geplaatst en vergeleken met de EU normen en specifieke Nederlandse interpretatie tot ...
help
René van der Veen van Zuivelrijck: ‘Het moet vloeien’ \ Food & nutrition : kwartaalblad voor de food- en nutritionsector in Zuid-Nederland [Artikel]
Joppen, L. \ 2014
‘Je kunt geen ijzer met handen breken, op een gegeven moment moet het “vloeien”. René van der Veen (42), directeur/mede-eigenaar van de bedrijven Revitance Nutrition en Zuivelrijck, weet na bijna 10 jaar ondernemersschap dat hard werken alleen niet v ...
help
Onderzoeksstrategie biologische landbouw & voeding : Vlaanderen 2013-2017 [Boek]
De Cock, L. \ 2014
Vanuit een visie op duurzame en biologische voedselproductie en -consumptie beschrijft de onderzoeksstrategie thema's waar onderzoeksinspanningen kunnen bijdragen tot een verdere ontwikkeling van de biologische landbouw als agro-ecologisch landbouwmo ...
help
Eko equivalent : hebben aanvullende private normen toegevoegde waarde in Europees perspectief \ Ekoland : vakblad voor biologische landbouwmethoden, verwerking, afzet en natuurvoeding [Artikel]
Janmaat, L. \ Koopmans, C. \ 2014
Biologische producten zijn herkenbaar aan het Europees biologisch keurmerk. In principe gelden binnen de EU dezelfde regels. Sommige afzetmarkten en afnemers stellen echter aanvullende eisen met private keurmerken. Is het zinvol om hierbij aan te slu ...
help
Kansendossier biologische producten en landbouw : België [Boek]
[2014]
De vraag naar bioproducten zit in België al enkele jaren in de lift en blijkt bovendien bijzonder crisisbestendig.
help
Natuurkaas uit bijzonder dorp \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
Have, H. ten \ 2014
In Veenhuizen, bij velen bekend als het gevangenisdorp, maken Martin Schyns en Jan Craens kaas in een ruim honderd jaar oude zuivelfabriek. Martin maakt het liefst kaas met een natuurkorst. “Dat is puur natuur en de korst geeft een speciale smaak.”
help
Verwaarding van reststromen in de biologische retail (deel 2) : een casestudie bij Udea/EkoPlaza [Boek]
Tromp, S.-O. \ Gogh, B. van \ Staps, S. \ Steverink, M. \ Broek, E. van den \ Burgh, M. van der \ 2014
Het terugdringen van voedselverliezen vormt een belangrijk thema in de verduurzaming van de voedselketen. Ook de biologische supermarkt Udea/EkoPlaza is continu op zoek naar nieuwe oplossingen voor de reststromen die ontstaan in zowel de EkoPlaza-win ...
help
Multidisciplinair cocreatief onderzoek in actie : verslag van de studienamiddag: ‘Biolandbouw en –voeding: een uitdaging voor elke onderzoeker!’ [Boek]
[2014]
Een 70-tal aanwezigen uit een scala van onderzoeksdomeinen namen op 4 december 2014 deel aan de studienamiddag ‘Biolandbouw en –voeding: een uitdaging voor elke onderzoeker!. De organiserende netwerken NOBL, CCBT en Biobedrijfsnetwerken slaagden in h ...
help
'Lekker varkensvlees' \ Slow food magazine : lekker, puur & eerlijk [Artikel]
Veen, H. van \ 2014
Er is uitermate smakelijk varkensvlees voorhanden, en dat is afkomstig van speciale varkens die biologisch en met zorg zijn grootgebracht. 'Je proeft dat het varken een fijn leven heeft gehad.'
help
Voedselfraudeur ontmaskerd \ Wageningen world : magazine van Wageningen UR en KLV over werken aan de kwaliteit van leven [Artikel]
Smit, A. \ 2014
Producenten die sjoemelen met de herkomst van levensmiddelen kunnen vaker op het matje worden geroepen. RIKILT Wageningen UR ontwikkelt steeds meer tests die duidelijk maken waar de ingrediënten vandaan komen én of ze wel echt op biologische wijze zi ...
help
Bioproducten en lokale producten : in de kijker \ Nutrinews / Nutrition Information Center [Artikel]
De Geeter, H. \ 2014
In elk nummer van Nutrinews zetten we een of meerdere producten in de kijker. In dit nummer belichten we bioproducten en lokale producten. Wat zijn bioproducten en hoe herken je ze? Zijn ze veilig en gezond? Wat is typisch voor een streekproduct? Waa ...
help
Biovoeding is een luxeproduct voor de middenklasse' : Nederlandse voedselexpert en dwarsdenker Louise Fresco \ Tijd.be [Artikel]
2014
Binnenkort staan onze tafels weer vol exquise gerechten. Bij voorkeur gemaakt met biologische of ambachtelijke producten. Maar volgens de Nederlandse voedselexpert en dwarsdenker Louise Fresco is geïndustrialiseerde landbouw de toekomst. ‘We verlange ...
help
De jodiuminname van de Nederlandse bevolking na verdere zoutverlaging in brood [Boek]
Geurts, M. \ Verkaik-Kloosterman, J. \ 2014
Recent is het zoutgehalte in brood verder verlaagd, wat ook invloed zal hebben op de jodiuminname. In voorliggende studie is daarom de huidige jodiuminname (2013) van de Nederlandse bevolking berekend en beoordeeld of deze nog adequaat is. Daarnaast ...
help
Op zoek naar de ideale aardappel : introductie van nieuwe generatie resistente aardappelrassen kost veel tijd en moeite \ Ekoland : vakblad voor biologische landbouwmethoden, verwerking, afzet en natuurvoeding [Artikel]
Janmaat, L. \ 2014
Na jaren van kruizen en selecteren groeit het aanbod van phytophthoraresistente aardappelrassen. De meesten hiervan hebben zich afgelopen jaar in veldproeven bewezen. Nu is het tijd dat deze nieuwe rassen ook een plek in het aardappelschap veroveren. ...
help
In Duitsland is ‘bio’ in : Duitsers houden van biologische levensmiddelen \ Berichten buitenland : voor de Nederlandse agribusiness [Artikel]
Meyer, A. \ 2014
Sinds jaren groeit de consumptie van biologische producten in Duitsland. De eigen productie kan niet voldoen aan deze stijgende vraag. Dat biedt voor Nederlandse bedrijven kansen om meer duurzame en biologische producten naar Duitsland te exporteren.
help
De biologische landbouw in Vlaanderen : onderzoek 2013-2014 [Boek]
De Cock, L. \ 2014
In deze derde editie wordt in 85 bijdrages een overzicht gegeven van onderzoek gestart of afgerond tijdens de periode 2013 - 2014 en beschreven hoe onderzoek en kennisuitwisseling voor de biologische landbouw en voeding in Vlaanderen wordt georganise ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.