Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 57

  • help
  • uw selectie
  • export

    Bewaar titels

  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="carotenen"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Lycopeen is red, hot en healthy : telersvereniging Action Pearl Growers brengt tomaat met extra lycopeen op de markt \ Nieuwe oogst. Tuinbouw / uitg. van de land- en tuinbouworganisaties LTO Noord, ZLTO en LLTB [Artikel]
Trouw, J. \ 2007
Tomaten met een hoger lycopeengehalte zijn extra gezond en hebben een dieprode kleur em een goede smaak. Deze tomaten zijn het resultaat van de inspanningen van de telersvereniging Action Pearls Growers
help
Applicatie bepaalt kleur; Productie en onderzoek natuurlijke kleurstoffen Chr. Hansen in Denemarken \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Grijspaard-Vink, C. \ 2006
De consument wil natuurlijke kleurstoffen. Maar in kleur en functionaliteit mogen natuurlijke stoffen niet onderdoen voor kunstmatig. Dat vraagt veel applicatiewerk omdat de toepassing in belangrijke mate de kleur en stabiliteit bepaalt. VMT bezocht ...
help
A comparison of lycopene and other phytochemicals in tomatoes grown under conventional and organic management systems [Boek]
Lumpkin, H. \ 2005
help
Will genetically engineered food feed the hungry? The case of golden rice \ Bio-dynamics : a periodical furthering soil conservation and increased fertility in order to improve nutrition and health [Artikel]
Holdredge, C. \ 2000
Door genetische manipulatie zou witte rijst, het basisvoedsel in Azie, gemaakt kunnen worden waarbij beta-caroteen geproduceerd wordt in het endosperm van de korrel. Deze bron van vitamine A kan ziekte en ondervoeding helpen bestrijden. Volgens het a ...
help
Beta-carotene may not improve already high sow performance \ Feedstuffs : the weekly newspaper for agribusiness [Artikel]
Howie, M. \ 1999
help
Inhaltsstoffe der Pastinaken und der Wurzelpetersilie \ Die Industrielle Obst- und Gemueseverwertung [Artikel]
Herrmann, K. \ 1998
De samenstelling naar mineralen, vitamines en spoorelementen is in een tabel weergegeven. Aromastoffen, fenolen en carotenoiden zijn in het kort belicht
help
Inhaltsstoffe der Tomaten 2: Carotinoide, Pflanzenphenole und Aromastoffe \ Die Industrielle Obst- und Gemueseverwertung [Artikel]
Herrmann, K. \ 1998
help
Een functional food van moeder natuur : gezondheidsaspecten van sinaasappelsap [special dranken] \ Voeding : maandblad van de Stichting Voeding Nederland = Netherlands journal of nutrition [Artikel]
Alles, M.S. \ Klerk, M. \ Wijsman, M.R. \ 1997
De gezondheidsinvloed van vitamine C, carotenoiden, flavonoiden, kalium- en foliumzuren als bestanddelen van sinaasappelsap
help
Inhaltsstoffe von Mangold und Portulak \ Die Industrielle Obst- und Gemueseverwertung [Artikel]
Herrmann, K. \ 1997
In tegenstelling tot biet is over de samenstelling van postelein weinig bekend. Biet is te onderscheiden als wortelgewas en als snijbiet. Sporenelementen, vitamines, suikers, carotenoiden en aromatische carbonzuren zijn in dit overzichtsartikel belic ...
help
Problems of pigmentation \ Fish farmer [Artikel]
Nickell, D. \ Bromage, N. \ 1997
Onderzoeksresultaten betreffende de invloed van carotenoiden in het visvoer op de pigmentatie bij zalmachtigen
help
Exotische Fruchtgemuesearten: Okra und Chayote \ Die Industrielle Obst- und Gemueseverwertung [Artikel]
Herrmann, K. \ 1997
Samenstelling en verwerking van deze "vrucht-groentesoorten" zijn belicht. Naast de chemische samenstelling van mineralen en vitamines is in het bijzonder ingegaan op het gehalte aan suikers, ballaststoffen, zuren, carotenoiden en aromastoffen
help
Tafeloliven und ihre Inhaltsstoffe \ Die Industrielle Obst- und Gemueseverwertung [Artikel]
Herrmann, K. \ 1997
Spanje is het belangrijkste productieland. Het bereiden van groene en zwarte olijven is belicht. Vervolgens is ingegaan op onder meer de phenolische verbindingen, zuren en carotenoiden
help
Nieuwe inzichten over vitamines en verrijking : vitamines, mineralen, de voeding van de mens \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Bergmans, F.W.E.H. \ 1997
Met het gebruik van voedingssupplementen en het beschikbaar komen van meer gevitamineerde produkten groeit de behoefte aan duidelijke informatie over de bovengrens van een veilige vitamine-inneming
help
Tafeloliven und ihre Inhaltsstoffe : Fortsetzung aus Heft 3/97 \ Die Industrielle Obst- und Gemueseverwertung [Artikel]
Herrmann, K. \ 1997
De bereiding van groene en zwarte olijven. Vervolgens is ingegaan op de samenstelling van onverwerkte olijven, met aandacht voor onder meer suiker, ballaststoffen, zuren, fenolen, carotenoiden en anthocyanine
help
Inhaltsstoffe der Suess- und Sauerkirschen \ Die Industrielle Obst- und Gemueseverwertung [Artikel]
Herrmann, K. \ 1996
Uitvoerig is ingegaan op de bestanddelen als plantenfenolen en aromastoffen. Tevens is ingegaan op de bestanddelen als vruchtensuikers, vruchtenzuur en carotenoide, vitamines en spoorelementen
help
Inhaltsstoffe der Birnen \ Die Industrielle Obst- und Gemueseverwertung [Artikel]
Herrmann, K. \ 1996
Naast tabellen met produktiegegevens zijn de bestanddelen suiker, cellulose, vruchtezuren, carotenoiden en aromastoffen behandeld
help
Inhaltsstoffe des Zuckermais (Suessmais) \ Die Industrielle Obst- und Gemueseverwertung [Artikel]
Herrmann, K. \ 1996
In het bijzonder is ingegaan op de carotenoiden die bijdragen aan de gele kleur en de aromastoffen
help
Bladgroenten als vitamine A - bron niet effectief : voeding en vitamine A - status bij vrouwen in Indonesie \ Voeding : maandblad van de Stichting Voeding Nederland = Netherlands journal of nutrition [Artikel]
Pee, S. de \ 1996
Gegevens van onderzoek naar de rol van voedsel bij het terugdringen van vitamine A-tekort bij zogende vrouwen
help
Astaxanthin - a carotenoid with great potential \ Poultry international [Artikel]
Inborr, J. \ 1996
Uitleg over het metabolisme en de functie van het carotenoide astaxanthin in het lichaam van mens en dier. Voedingsexperimenten bij kippen toonden aan dat astaxanthin gunstige effecten heeft op de eidooierkleur, vruchtbaarheid, groei, en mortaliteit
help
Inhaltsstoffe der Erdbeeren \ Die Industrielle Obst- und Gemueseverwertung [Artikel]
Herrmann, K. \ 1996
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.