Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 76

  • help
  • uw selectie
  • export

    Bewaar titels

  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="gluten"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Biorefinery of proteins from rubber plantation residues [Proefschrift]
Widyarani \ 2016
Protein-based biorefinery using agricultural residues can increase protein availability from non-food sources for multiple applications. The objective of this research was to design a process for the recovery of proteinaceous fractions from rubber tr ...
help
Bestemming bijzondere granen al bekend bij zaai \ Akker magazine : onafhankelijk vakblad voor de akkerbouw [Artikel]
Tönjes, J. \ 2015
Op Nederlandse akkers groeien bijzondere granen. Het betreft oude gewassen, oergranen of exoten die en markt vinden in Nederland. Al deze teelten hebben gemeen dat ze pas gezaaid worden als de bestemming al bekend is.
help
Testimonial Irene Gosselink [Video]
2015
Projectleider Irene Gosselink ging aan de slag met vragen van de Nederlandse Coeliakie Vereniging (NVC). Bekijk in dit filmpje haar ervaringen en de uitkomsten van dit Wetenschapswinkelproject naar gezonde voeding en coeliakie.
help
Testimonial Janneke Schultink [Video]
2015
Janneke Schultink studeerde af op een Wetenschapswinkelproject over coeliakie. In dit filmpje is te zien hoe zij dit heeft ervaren.
help
Quinoa [Website]
2015-
Website over quinoa met als onderwerpen: quinoa en gluten, bereiding, soorten en vormen, afvallen, recepten en geschiedenis.
help
Glutenvrij? : pils onder de loep : thema: free from \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Sleutels, I. \ Broeck, H. van den \ Meer, I. van der \ 2014
Gluten meten in gehydrolyseerde en gefermenteerde voedingsmiddelen – zoals pils – is lastig. De door de Codex Alimentarius gevalideerde test onderschat het gehalte gluten in deze producten. Een uitgebreide LC-MS/MS-analyse geeft gedetailleerde inform ...
help
Kwantificeren van gluten in voeding \ Voeding nu : onafhankelijk tijdschrift over voedsel, voeding en gezondheid [Artikel]
Bruins Slot, I. \ 2014
Voor personen met een voedselallergie of -intolerantie is duidelijke en correcte etikettering van voedingsmiddelen van groot belang. Zo ook voor personen met coeliakie, een intolerantie voor gluten. Volgens Commissie Regulatie 41/2009 van de Europese ...
help
Groeibriljant in voedingsindustrie : 'Free from'-markt is booming businessm : thema: free from \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Williams, L.A. \ 2014
Producten zonder zout, suiker en gluten zijn steeds vaker in de supermarktschappen te vinden. In grote delen van de wereld zijn ‘vrij van’ voedingsmiddelen booming business aan het worden. Supermarkten ruimen hier extra schapruimte voor in en A-merke ...
help
Baby’s vroeg gluten geven voorkomt coeliakie niet \ Voeding & visie [Artikel]
2014
Het heeft geen zin om baby’s tussen de vier en zes maanden al gluten te geven. Ook het geven van borstvoeding beschermt baby’s niet tegen coeliakie. Het idee bestond dat borstvoeding en het vroeg aanbieden van gluten de kans zou verlagen dat kinderen ...
help
Diabetes type geen \ Voeding & visie [Artikel]
Maljaars, C. \ 2014
Prof. dr. Bart Roep is immunoloog in het LUMC in Leiden. Wie zijn naam intikt bij een zoekmachine komt terecht bij publicaties over transplantaties van eilandjes van Langerhans, stamceltherapie en vaccinatie-gentherapie bij diabetes. In dit interview ...
help
Hygiënisch ontwerp moet contaminatie voorkomen : gescheiden lijnen voor gluten en zetmeel binnen één installatie \ Solids processing Benelux [Artikel]
Groote, Y. De \ 2014
Een toonaangevend logistiek bedrijf in de voedingsindustrie wenste twee volledig gescheiden hygiënische lijnen voor het opslaan, transporteren, zeven en verpakken van zetmeel en gluten. De scheiding is belangrijk voor het voorkomen van contaminatie t ...
help
Toenemende aandacht voor gevoeligheid voor gluten \ Voeding & visie [Artikel]
2013
In het kielzog van Lady Gaga, Oprah Winfrey en cardioloog William Davis schrappen steeds meer mensen producten als tarwebrood en pasta uit hun menu. Een glutenvrij dieet zou een heilzaam effect hebben, ook als geen sprake is van allergie. Wat is daar ...
help
Teelt glutenvrije haver geeft kleine plus \ Boerderij : weekblad gewijd aan de land- en tuinbouw, veeteelt, pluimveehouderij [Artikel]
Knuivers, M. \ 2013
Maatschap Michel in Dedemsvaart teelt haver voor glutenvrije producten. De geoogste haver mag absoluut geen tarwe- en gerstkorrels bevatten.
help
Glutenvrij voor iedereen : gezondheidsbewuste consument stuwt vraag glutenvrije producten \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Irving, D. \ 2013
Voedingsmiddelen zonder gluten zijn bedoeld voor consumenten met een vastgestelde glutenintolerantie (coeliakie). De groep mensen die glutenvrije producten ook consumeert, zonder intolerant te zijn, groeit. In de toekomst zullen glutenvrije producten ...
help
Brood : in de kijker \ Nutrinews / Nutrition Information Center [Artikel]
2012
Waarom is brood een gezonde energieleverancier? Wat doen de voedingsvezels in brood voor onze gezondheid? Wat zijn gluten en zijn ze slecht voor de gezondheid? Met praktische aanbevelingen.
help
Glutengevoeligheid bij het paard \ Tijdschrift voor diergeneeskunde [Artikel]
Kolk, H. van der \ 2012
Niet alleen mensen kunnen last hebben van gluten in het voedsel. Ook paarden reageren met een immuunrespons op deze eiwitten, en bij individuele dieren lijkt dit te kunnen leiden tot dunnedarmklachten.
help
Gezond glutenvrij : haver veelbelovend ingrediënt : thema: ingrediënten en trends \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Janssen, A. \ 2012
Het aantal mensen met de diagnose coeliakie stijgt. Ook is mogelijk een grotere groep mensen gevoelig voor gluten. Daarmee groeit het segment glutenvrije voedingsmiddelen. De voedingswaarde daarvan is echter vaak niet optimaal. Onderzoekers en produc ...
help
Lokaal geproduceerde eiwitbron voor hoogwaardige voeders \ Landbouw & techniek : tweewekelijks vakblad van de Boerenbond [Artikel]
Thurman, K. \ 2011
De Europese Unie kampt met een sterk tekort aan plantaardig eiwit voor de diervoeding. Slechts 30% van het totale eiwitverbruik in de veevoedingssector wordt ingevuld door lokale Europese productie. Het overige aandeel wordt geïmporteerd, hoofdzakeli ...
help
Nieuwe haverketen glutenvrij \ Kennis online : Wageningen UR-onderzoek voor LNV. Special [Artikel]
Gilissen, L. \ 2011
Plantenfysioloog Luud Gilissen van Plant Research International werkte aan het opzetten van een glutenvrije keten voor haver. Het succes daarvan leidde tot een nieuw initiatief met medewerking van meer bedrijven om een haverketen op grotere schaal op ...
help
Nanoweegschaal voor gluten \ Kennis online : Wageningen UR-onderzoek voor LNV [Artikel]
2011
Wageningse chemici werken aan de ontwikkeling van een minuscule weegschaal op een chip. Mocht hij de verwachtingen waarmaken, dan kan de nanoweegschaal kleine hoeveelheden allergenen in voedsel meten, en misschien ook stoffen in het bloed die in een ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.