Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Geselecteerd op:

Records 1 - 13 / 13

  • help
  • uw selectie
  • export

    Bewaar titels

  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="innovaties"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Succes in productinnovatie \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Sleutels, I. \ 2010
Productinnovaties komen en gaan. Maar welke factoren beïnvloeden het succes van een nieuw product? Christien Enzing vergelijkt in haar promotieonderzoek producten die het eerste cruciale jaar hebben doorstaan en onderzoekt welke invloed innovatieproc ...
help
'We eten te veel rommel verpakt in een mooi verhaal' : Marqt doet het anders : Thema Food bewust \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Sleutels, I. \ 2009
Marqt groeit. Binnenkort opent de derde vestiging, in het centrum van Amsterdam. Het winkelconcept waarbij consumenten direct in contact worden gebracht met producenten blijkt na nog geen jaar succesvol. Met dit idee gaat Marqt lijnrecht tegen de str ...
help
‘Klaar voor de komende vijf jaar’ : thema: moderne productie \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Sleutels, I. \ 2009
Drie jaar lang onderzocht groentesnijderij Hessing de mogelijkheden van verbouw van de verouderde fabriek. Nieuwbouw bleek een betere optie. In een jaar tijd verrees in Zwaagdijk naast het oude pand een nieuwe productiehal met kantoortuin. “We hebben ...
help
Ontwikkelingen in dranktechnologie : voorbeschouwing Drinktec 2009 \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Sleutels, I. \ 2009
De ogen van de wereldwijde drankenindustrie richten zich in september 2009 weer op München. Elke vier jaar toont de technologiebeurs Drinktec daar de trends in procestechnologie, afvul- en verpakkingsinstallaties, maar ook in verpakkingen, grondstoff ...
help
Smakelijke soja met minder suiker: samenwerken aan smaak en stabiliteit van sojadrank: thema: ontwikkelen en analyseren \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Sleutels, I. \ 2009
Soja is voedzaam, maar de uitgesproken bonige en droge smaak waarderen westerse consumenten minder. Suiker maskeert deze smaak. Een aantal bedrijven en instellingen zag de uitdaging om juist een sojadrank te maken met weinig suiker. De drank moest bo ...
help
Drinktec kijkt vooruit: stemming op Duitse drankenbeurs zeker niet somber \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Sleutels, I. \ 2009
Alhoewel de grootste drankenbeurs van de wereld minder bezoekers trok dan de voorgaande editie in 2005, was de algehele stemming tijdens de Drinktec niet somber. De drankenwereld lijkt zich aan het nieuwe economische klimaat te hebben aangepast en ki ...
help
Jong leren door jong ondernemen : studenten van Groenhorst College ontwikkelen Shakey Shake \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]Website van de Stichting Jong Ondernemen - Website van Valleyfoodspirit
Sleutels, I. \ 2008
Het gezegde 'jong geleerd is oud gedaan' brengt het Groenhorst College in Ede letterlijk in de praktijk. Studenten worden klaargestoomd voor een baan bij een bedrijf door een eigen onderneming te starten. Studentenbedrijf Valleyfoodspirit ontwikkelde ...
help
Smaakstoffen uit reststromen \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Sleutels, I. \ 2008
help
Van gebakken lucht via linke soep naar plopervaring : VMT Fooddesign Congres: innoveren met lef : thema: food & future \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Sleutels, I. \ 2008
Juist in economisch krappe tijden vraagt het lef om door te gaan met innoveren. Val niet terug in kostenoptimalisatie maar ga tegen de stroom in en investeer en innoveer juist nu. Dat was één van de boodschappen van het VMT Fooddesign Congres ‘Innove ...
help
Groenten wassen met mechanische energie [Thema: efficiënt & duurzaam] \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Sleutels, I. \ 2008
De consument vraagt om gemak en daarmee groeit de markt voor gewassen en voorgesneden groenten. De industrie zoekt wasmethodes die geen chemicaliën en minder water vereisen. Machinefabrikant Food Technology Noord-Oost Nederland bv (FTNON) te Almelo o ...
help
Chocolade zonder schuldgevoel : Barry Callebaut onderzoekt toegevoegde waarde van cacao \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Sleutels, I. \ 2008
Barry Callebaut wil zich profileren als dé expert op het gebied van chocolade. Naast de vertrouwde producten zet de chocogigant de laatste jaren sterk in op innovatie. Chocolade in combinatie met gezondheid is een van de paradepaardjes van het bedrij ...
help
Presteren met teff \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Sleutels, I. \ 2007
Ethiopische hardlopers, waaronder Haile Gebrselassie, gaven een aantal jaren geleden het geheim van hun succes prijs. De sportprestaties zouden te danken zijn aan teff, een kleinkorrelig graan dat al duizenden jaren op de hoogvlakten van Ethiopië wor ...
help
Ontdekkingsreis naar de gezonde kant van lekker \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Sleutels, I. \ 2007
Bakkerijproducten en zoetwaren zijn lekker. Maar kunnen ze ook gezond zijn? De bakkerij- en zoetwarenindustrie kreeg tijdens het Health&Taste-congres de mogelijkheden aangereikt om gezond te innoveren en er werd gepresenteerd wat er al is bereikt. Da ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.