help
Fortified Food Coatings serveert nutriënten in gelatine \ Food & nutrition : kwartaalblad voor de food- en nutritionsector in Zuid-Nederland [Artikel]
Witte, A. \ 2014
Weg met het zwarte maaltijdbakje, Fortified Food Coatings serveert haar maaltijden op een bord. Een dun laagje gelatine gevuld met vitaminen en mineralen geeft een heel andere dimensie aan een kant-en-klaar maaltijd voor ouderen. Diederik Bruins: ‘De ...
help
'Maaltijden in ziekenhuizen zijn teleurstellend' [Video]
2013
De maaltijden in Nederlandse ziekenhuizen vallen erg tegen. Tot deze conclusie komt topkok Pierre Wind in het Vara-programma Kassa na het beoordelen van maaltijden van Deli XL/Eetgemak, Huuskes en Daily Fresh Food.
help
Een mespuntje minder \ Wageningen world : magazine van Wageningen UR en KLV over werken aan de kwaliteit van leven [Artikel]
Smit, A. \ 2012
We eten te veel zout – dat is slecht voor hart- en bloedvaten – maar eigenlijk is er geen ontkomen aan. Tachtig procent komt uit gekochte levens middelen. Die kunnen wel zoutarmer, zelfs zonder smaakverlies, maar de industrie en de supermarkt hikken ...
help
Makkelijke oogstverse groenten op je bord \ Proeftuin nieuws [Artikel]
Neefs, V. \ 2012
Een oogstvers product op het bord, dat wil iedereen wel. Maar in de praktijk is dat niet altijd realiseerbaar. Door groenten vacuüm te garen kort na de oogst, behouden ze een hele tijd alle goede eigenschappen van een oogstvers product, mét behoud va ...
help
Krieltjes klein maar fijn \ Consumentengids : maandblad van de Nederlandse Consumentenbond [Artikel]
2010
Vers hoeft niet altijd beter te zijn dan in de fabriek bewerkt voedsel. Uit een onderzoek van de Consumentenbond blijkt dat kant-en-klare krieltjes uit het koelvak van de supermarkt in voedingswaarde niet onder doen voor verse, zelfgeschilde, gekookt ...
help
Sla in zakjes : 7 dagen op 7 : bedrijfsreportage Legumex Convenience : thema verwerkende industrie \ Proeftuin nieuws [Artikel]
Blum, K. \ 2010
De verkoop van convenienceproducten (het vierde gamma) is de laatste jaren bijna explosief toegenomen. Grootwarenhuizen spelen in op deze trend en trachten zich te profileren met hun eigen huismerken. De grootwarenhuizen vragen en legumex Convenience ...
help
Kant-en-klaarmaaltijd kan beter \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Mooiweer, L. \ Nijhuis, A. \ Sijtsema, S. \ 2010
Gezondheid is een belangrijk motief bij de keuze voor een kant-en-klaarmaaltijd. Consumenten kiezen bewust voor een maaltijd met gezonde ingrediënten en proberen hun kant-en-klaarmaaltijd gezonder te maken door er verse producten aan toe te voegen. D ...
help
Zoeken naar de perfecte magnetronaardappel \ Aardappelwereld [Artikel]
Jonkheer, E. \ 2009
Twee jaar geleden wisten Herman Hartmann en Henk van der Veen de hand te leggen op een unieke verpakking voor magnetronmaaltijden. Deze houdt vitaminen langer vast, wordt egaal warm en begint te fluiten als de inhoud klaar is. Naast de maaltijden die ...
help
Vakwerk valt in de smaak : kant-en-klaar-maaltijden \ Pakblad : maandblad voor het verpakkende bedrijfsleven [Artikel]
2009
Testresultaten van drie verpakkingen van kant-en-klaarmaaltijden
help
Keukengemak geeft ongekende groei \ Boerderij : weekblad gewijd aan de land- en tuinbouw, veeteelt, pluimveehouderij [Artikel]
Kamphuis, E. \ 2009
Recessie of niet gemaksvoeding heeft de toekomst. Een van Europa's grootste groentensnijderijbedrijf is W. Heemskerk bv
help
Zelf koken of toch frietjes halen? : kant-en-klare maaltijdcomponenten in 's Heeren Loo in Julianadorp \ Food hospitality : vakblad voor management van eten & drinken in de zorg [Artikel]
Spinhoven, M. \ 2009
Andere tijden, andere wensen. Dat geldt ook voor de voedingsvoorziening bij 's Heeren Loo in Julianadorp. De producten uit de sous-vide keuken maakten begin dit jaar definitief plaats voor koelverse maaltijdcomponenten. De houdbaarheid was de doorsla ...
help
Jumbo laat klanten vlees beleven : winkelketen verhoogt omzet met 'Wold of beef' \ VeeteeltVlees : vakblad voor vleesveehouders in Nederland en Belgie [Artikel]
Booij, A. \ 2009
Meer gemak, een lekkere smaak en ook nog betaalbaar. Jumbosupermarkten introduceerde november 2008 op basis van deze uitgangspunten ‘World of Beef’. De slagerij werd uitgerust met een rijpingskast, grill, proeverij en kant-en-klaarmaaltijden.’ "We he ...
help
Gezonder kant-en-klaar: geen simpele opgave \ Meat&Meal management [Artikel]
Joppen, L. \ 2008
help
Groeien met maaltijden : Deen-Hobu produceert in een nieuw pand nieuwe ambities \ Meat&Meal management [Artikel]
Plas, C. van der \ 2008
Vleesbedrijf Deen-Hobu richt zich niet alleen op de vleesverwerking, maar ook op de vleesbewerking, met name gericht op de maaltijdbereiding van de consument in de keuken. Het nieuwe pand is hierop ingericht
help
Thema: convenience \ Grootkeuken : voedingsblad voor instellingen en bedrijven [Artikel]
Poppel, T. van \ Spinhoven, M. \ Schoorel, E. \ 2008
Vier artikelen met als thema 'convenience'. 1) GGZ-organisatie Rivierduinen in Leidschendam innoveert met convenience, nieuwe producten en mogelijkheden om het assortiment te verbeteren. Kant-en-klare producten en half-fabrikaten spelen een belangrij ...
help
"Biologisch is ouderwets lekker" : afzet biologische sector loopt volgens Raymond Hertong tien jaar achter op gangbaar \ VeeteeltVlees : vakblad voor vleesveehouders in Nederland en Belgie [Artikel]
2008
Biologisch is booming, weet Raymond Hertong van BioZorg. Zijn bedrijf verwerkt biologische producten. "Mensen willen gezonder eten en onbespoten voedsel, waar geen kunstmest aan te pas is gekomen, is gezonder." Bovendien geven biologische producten 1 ...
help
Alle neuzen richting gezonder kant-en-klaar \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Sleutels, I. \ 2008
help
Groeiend en bruisend aandeel vollegrond op Fruit Logistica \ Groenten + fruit : weekblad voor de voedingstuinbouw. Algemeen [Artikel]
Verstegen, S. \ 2008
De Brassica Group, Flevolof en Hermans Suikermaïs stonden voor het eerst op de Fruit Logistica in Berlijn. Een kleine vertegenwoordiging nog, maar wellicht een trend? Vooral rond 'convenience' en verpakkingen werden proefballonnetjes opgelaten
help
Beurs ZON met minder vollegrond \ Groenten + fruit : weekblad voor de voedingstuinbouw. Algemeen [Artikel]
Verstegen, S. \ 2008
De Tuinbouwvakbeurs 2007 wordt van woensdag 12 december tot en met vrijdag 14 december gehouden op ZON Fresh Park in Venlo. Met 190 deelnemers is het ZON Fresh Park in Venlo volledig volgeboekt. De beurs biedt voor iedere tuinder wat wils. Er is info ...
help
Listeria-studies gestroomlijnd : VWA komt met protocol voor studies naar Listeria-besmetting \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Fitz-James, I. \ Jong, A. de \ 2008
Voedingsmiddelenbedrijven moeten aan de Voedsel en Waren Autoriteit kunnen aantonen dat hun kant-en-klare producten gedurende de gehele houdbaarheidstermijn voldoen aan de gestelde criteria voor Listeria monocytogenes. Dit kan door het uitvoeren van ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.