Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 23

  • help
  • uw selectie
  • export

    Bewaar titels

  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="koekjes"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Occurrence of tropane and ergot alkaloids in cereal-based products for young children: a survey in the Netherlands [Poster]
Mulder, P. \ Peereboom-de Fauw, D. \ Hoogenboom, R. \ Nijs, M. de \ [2014]
The objective of this research was: to gain insight on the actual exposure of young children (4-36 months) to Tropane alkaloids (TAs) and Ergot alkaloids (EAs) via the diet, with a focus on cookies and breakfast cereals for young children.
help
Speculaas is in de winter de baas \ Slow food magazine : lekker, puur & eerlijk [Artikel]
Veen, H. van \ Dam, H. \ 2014
De oorsprong van speculaas gaat verder dan de tijd dat Nederland voor het eerst specerijen uit de Oost haalde. In dit artikel wordt ingegaan op de geschiedenis van speculaas.
help
Niet langer 2,5 uur per dag premix scheppen : Peijnenburg Enkhuizen maakt grote verbeterstap in de koekjesproductie \ Solids processing Benelux [Artikel]
Nuboer, C. \ 2013
Ronald Visser is plant manager van Peijnenburg Enkhuizen en momenteel hoofd bakkerij a.i. in Sintjohannesga. In Enkhuizen heeft hij net een intensief verbeterproject achter de rug. Een van de speerpunten was de deegmakerij, waar nu de premix zonder s ...
help
Stroopwafel \ Biofood magazine : het vakblad voor natuurproducten [Artikel]
Hasselman, C. \ 2011
De stroopwafel is een van de populairste koekjes van Nederland. We eten naar schatting tussen de 300 en 400 miljoen stroopwafels per jaar. Biologische stroopwafels en afgeleiden daarvan, zoals bijvoorbeeld de honing- en moutwafels, vinden ook gretig ...
help
Niet alles is koek en ei : test populaire koekjes \ Consumentengids : maandblad van de Nederlandse Consumentenbond [Artikel]
2010
De Consumentenbond kocht in de supermarkt de populairste koeken en koekjes en onderzocht of er zoiets bestaat als een 'gezond' koekje. Het gehalte aan het ongezonde transvet blijkt flink verminders
help
Liga Continue Cholesterol Beheersend : een koekje voor bij de thee of koffie om choresterol te beheersen \ Voeding nu : onafhankelijk tijdschrift over voedsel, voeding en gezondheid [Artikel]
Kraak, H. \ 2008
help
Kopen, openen en koektrommel zoeken : test \ Pakblad : maandblad voor het verpakkende bedrijfsleven [Artikel]
2008
Test van drie verpakkingen van koekjes, uitgevoerd door het Centrum voor Smaakonderzoek in Wageningen
help
Snel, nauwkeurig en hygiënisch : sandwichmachine legt biscuit in het gelid voor verpakken \ Solids processing Benelux [Artikel]
Norel, H. van \ 2008
Bij Houdijk Holland is achter de schermen maandenlang in het diepste geheim gewerkt aan een revolutionaire sandwichmachine. Die werd onlangs op de Interpack 2008 in Düsseldorf voor het eerst aan het grote publiek getoond. De machine, die bestaat uit ...
help
Koek & snoepsector stapje voor stapje naar betere arbeidsomstandigheden : "De wil is er" \ Arbo : vakblad over arbeidsomstandigheden [Artikel]
Noordegraaf, M. \ 2007
Werkgevers en werknemers mogen vanaf 2007 samen aan de slag met het arbobeleid. Maar zijn de branches wel voorbereid op hun nieuwe rol? Hebben de arboconvenanten de weg geplaveid? In dit artikel komt de koek- en snoepsector aan bod
help
Omfietsen voor gevulde koek : smaaktest gevulde koek \ Consumentengids : maandblad van de Nederlandse Consumentenbond [Artikel]
2007
Smaaktest acht merken voorverpakte gevulde koeken
help
Zoet & zout [bijlage category: zoet & zout] \ Food magazine : onafhankelijk vakblad voor de levensmiddelenbranch [Artikel]
Koomen, L. \ Hentzepeter, V. \ 2007
In deze bijlage 4 artikelen over zoet & zout: 1) Marktoverzicht snacks en zoetwaren. 2) Veel huismerken bij zoetwaren. 3) Ontwikkelingen in de koek- en biscuitmarkt. 4) De consumptie van zoutjes neemt niet echt toe, wel heeft de consument oren naar n ...
help
Bloem basis van koekjes; Analysemethoden bloemkwaliteit in relatie tot eindproduct \ De molenaar : weekblad voor de graanverwerkende en veevoederindustrie [Artikel]
Leyn, I. De \ 2006
Koekjes worden van complexe degen gemaakt en ondergaan tijdens de verwerking grote veranderingen. Voorspellen van bloemkwaliteit voor de bereiding van koekjes kan aan de hand van verschillende meettechnieken. het gebruik van een reometer is vooral we ...
help
Naar een gezonder imago voor een koekje? : meer aandacht voor volkorenproducten \ Voeding nu : onafhankelijk tijdschrift over voedsel, voeding en gezondheid [Artikel]
Kraak, H. \ 2006
De aandacht voor gezonde volkorenproducten neemt toe, zowel de Europese overheid als het bedrijfsleven is geïnteresseerd in de ontwikkeling van meer granenrijke levensmiddelen. Of dat gaat lukken hangt niet alleen af van wat technisch mogelijk is, ma ...
help
Plakjes koek creatief verpakt : pakblad verpakkingstest \ Pakblad : maandblad voor het verpakkende bedrijfsleven [Artikel]
Boeijen, I. \ 2006
Test van drie verpakkingen van plakjes koek, uitgevoerd door het Centrum voor Smaakonderzoek in Wageningen
help
Bijenkorf: lekker duur : speculaas \ Elsevier voedingsmiddelen industrie : magazine voor de professional in het productieproces [Artikel]
Cramwinckel, B. \ 2006
De speculaasjes van de Bijenkorf worden door het smaakpanel als beste beoordeeld in een test van zes verschillende merken
help
Liga verdubbelt vezels in evergreen \ Voeding & visie [Artikel]
Huiskamp, K. \ 2006
Liga lanceert een nieuw tussendoortje: EverGreen Crunch. Niet gewoon een andere smaakvariant, maar een compleet nieuwe samenstelling: een krokante koek met een torenhoog vezelgehalte
help
Zoet zout [bijlage Category: zoet zout] \ Food magazine : onafhankelijk vakblad voor de levensmiddelenbranch [Artikel]
Koomen, L. \ Bladel, H. van \ 2004
In deze Category 4 artikelen over: warme zomer 2003 was funest voor de omzet in chololade en suikerwerk; consument snoept meer verantwoord; koek wordt oubollig, er mogen wel nieuwe producten komen volgens Robert Kappers, C1000 Kuipers in Oldenzaal; s ...
help
Vier musea brengen de geschiedenis van Liga in beeld : vooruitstrevend in voeding \ Voeding nu : onafhankelijk tijdschrift over voedsel, voeding en gezondheid [Artikel]
Kraak, H. \ 2003
Op vier locaties in Bergen op Zoom en Roosendaal zijn tot 1 december tentoonstellingen gewijd aan het ontstaan van Liga. Het is 80 jaar geleden dat Liga koek voor het eerst de fabriek in Bergen op Zoom verliet
help
Consument wil meeneemgemak: doelgroepkoekjes vaak apart verpakt \ Pakblad : maandblad voor het verpakkende bedrijfsleven [Artikel]
Stoep, I. van der \ 2001
Nieuwe trends op de koekjesmarkt
help
Nieuw elan in het luxe koekschap : kernwoorden: houdbaarheid en versheid \ Food magazine : onafhankelijk vakblad voor de levensmiddelenbranch [Artikel]
Blankemeijer, A. \ 2001
Restyling van het segment luxe koeken, spijs en roomboter spelen een steeds belangrijker rol
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.