help
Zuivelvet is weer belangrijk : wereldzuivelcongres staat in het teken van mondiaal voedselvraagstuk \ Veeteelt : magazine van het Koninklijk Nederlands Rundvee Syndicaat NRS [Artikel]
Zessen, T. van \ 2016
Met minder natuurlijke bronnen meer melk produceren. De uitdaging voor de internationale zuivelsector is stevig. In Rotterdam kwamen vertegenwoordigers bij een om erover te praten. Voor melkveehouders klonk er een prettige prognose voor de markt.
help
Kansen voor melk van Nederlandse rundveerassen \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
2015
De bereiding van zuivelproducten uit melk van Nederlandse (oud-Hollandse) rundveerassen biedt kansen voor bedrijven met deze rassen. Bedrijven met deze rassen zijn namelijk in staat om melk te produceren met een specifieke vetzuursamenstelling, blijk ...
help
Tientonner gehalterijker en fraaier : honderdtonner moet minimaal 7500 kilo vet en eiwit geproduceerd hebben voor een reële kans om tientonner te worden \ Veeteelt : magazine van het Koninklijk Nederlands Rundvee Syndicaat NRS [Artikel]
Pellikaan, F. \ 2014
Eind 2013 passeerde alweer de tweeduizendste koe in Nederland en Vlaanderen de grens van 10.000 kilogram vet en eiwit. Het was voor oud-NRS-onderzoeker Ite Hamming de aanleiding voor een analyse. Newhouse Ronald bleek de snelste tientonners te geven. ...
help
Genetic variation of milk fatty acid composition between and within dairy cattle breeds [Proefschrift]
Maurice–van Eijndhoven, M. \ 2014
help
Smediger kaas door juiste voer \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
Have, H. ten \ 2014
Veel kaasmakers willen smedige (zachte, smeuïge) kaas maken, want de gemiddelde consument vindt die kaas het lekkerst. Kasper Hettinga en Jan Dijkstra van Wageningen Universiteit vertellen hoe de smedigheid van kaas kan worden beïnvloed door de samen ...
help
Hoe u een verhoogde zuurtegraad kunt voorkomen \ Melkweb van FrieslandCampina [Artikel]
2013
Melkvet zit als kleine ‘melkvetbolletjes’ verdeeld in de melk. Om deze melkvetbolletjes zit een membraan, dat het vet beschermt tegen het enzym lipoproteïne-lipase (LPL), dat altijd in melk aanwezig is. Wanneer het membraan van de melkvetbolletjes wo ...
help
Win-win for cow health and milk quality : fatty acid profiles start to tell a positive story for cow management and milk fat content \ CowManagement [Artikel]
Wright, K. \ 2013
A UK-based project that monitors fatty acid profiles in milk is showing benefits for cow management and is providing lower saturated fat milk on the shelves. Useful data is emerging and developing a tool to predict energy balance is a key priority.
help
Zomer- en wintermelk vergeleken : genetische invloed op vetzuursamenstelling van melkvet \ Voedingsmagazine : tijdschrift voor artsen en dietisten [Artikel]
Blom, J. \ 2012
Het Centrum voor Veefokkerij en Genomica van Wageningen Universiteit wil regio's in het rundergenoom identificeren die betrokken zijn bij de regulering van de vetzuursamenstelling van het melkvet. Deze informatie kan worden toegepast bij het beïnvloe ...
help
Zuurtegraad vet beïnvloeden met rantsoen : steeds meer veehouders last van hoge zuurtegraad melkvet \ Melkvee magazine : onafhankelijk magazine voor de melkveehouder en veefokker [Artikel]
Bongen, J. \ 2012
Wie bij ‘anti-oxidanten’ denkt aan vage gezondheidsgoeroe’s, moet zijn idee misschien toch bijstellen. Het gebruik ervan in het rantsoen kan namelijk problemen met de zuurtegraad van het melkvet verminderen. Ook het verstrekken van onverzadigd vet he ...
help
Milchqualität biologisch-dynamisch : gibt es da Unterschiede? \ Lebendige Erde [Artikel]
Baars, T. \ Kusche, D. \ Wohlers, J. \ Mosler, S. \ 2011
Dit onderzoek toont significante verschillen aan tussen biologisch-dynamische en conventionele melk, maar ook tussen extensieve en intensieve voerregimes.
help
Zuivel waarschuwt fokkerij : FrieslandCampina voorspelt ontwaarding melkvet \ Melkvee magazine : onafhankelijk magazine voor de melkveehouder en veefokker [Artikel]
Hiemstra, A. \ 2011
De GES-dag van de stichting Genetische Evaluatie Stieren, de organisatie die verantwoordelijk is voor de fokwaardeschatting, werd voor het 2e achtereenvolgende jaar gehouden. Voor de indexdraai van april 2012 staan de nodige veranderingen op de rol, ...
help
Melk met terroir : het melkvet van extensieve biologische veehouderij maakt het verschil \ Dynamisch perspectief / Vereniging voor Biologisch-dynamische Landbouw [Artikel]
Baars, T. \ 2010
Kaas heb je - net als wijn - in soorten en maten, verschillend van regio tot regio. Waarom geldt dit eigenlijk niet voor de melk, waarvan de kaas gemaakt wordt? Melk wordt slechts als ‘grondstof’ gezien, niet als levensmiddel met een eigen karakter. ...
help
Zoeken naar genen voor melkvetsamenstelling : milk genomics-onderzoek vindt twee genen die een grote rol spelen in de genetische verschillen in melkvetsamenstelling \ Veeteelt : magazine van het Koninklijk Nederlands Rundvee Syndicaat NRS [Artikel]
Schennink, A. \ Visker, M. \ Arendonk, J. van \ 2009
Verschillen in de samenstelling van het melkvet zijn voor een groot deel erfelijk bepaald. Twee genen spelen een grote rol in deze verschillen. Merkerinformatie kan in de toekomst gebruikt worden om te selecteren op een verbeterde samenstelling van h ...
help
Inname zuiveltransvetzuur beschermt tegen kenmerken metabool syndroom : conclusie uit Canadese dierstudies \ Voedingsmagazine : tijdschrift voor artsen en dietisten [Artikel]
Blom, J. \ 2009
Canadese onderzoekers voerden een voedingsstudie uit met corpulent phenotype ratten die een goed model vormen voor metabool syndroom bij de mens. Suppletie van het voer met vacceenzuur leidde tot significante toename van de inbouw van CLA in triglyce ...
help
Effect of plant oils in the diet on performance and milk fatty acid composition in goats fed diets based on grass hay or maize silage = Effect van plantenolie in het rantsoen op de productie en de melkvetsamenstelling bij geiten met een rantsoen gebaseerd of grashooi of maiskuil \ The British journal of nutrition : an international journal devoted to the science of human and animal nutrition [Artikel]
Bernard, L. \ Shingfield, K.J. \ Rouel, J. \ Ferlay, A. \ Chilliard, Y. \ 2009
Gebaseerd op het potentiële voordeel voor de humane gezondheid op lange termijn is er interesse in duurzame voedingsstrategieën voor een afname van verzadigde en een toename van onverzadigde vetzuren in melk van herkauwers. Het effect van toevoeging ...
help
Nieuwe informatie over gezondheidseffecten verzadigde vetzuren : bijeenkomst experts in Kopenhagen \ Voedingsmagazine : tijdschrift voor artsen en dietisten [Artikel]
Blom, J. \ 2009
Er is geen bewijs voor negatieve gezondheidseffecten van de inname van verzadigde vetzuren uit melkvet. Er zijn aanwijzingen voor een gunstig gezondheidseffect van sommige individuele verzadigde vetzuren. Verzadigde vetzuren moeten in de voedingsaanb ...
help
Melkvet met meerwaarde : Milk Genomics-onderzoek toont aan dat melkvetsamenstelling te veranderen is via fokkerij \ Veeteelt : magazine van het Koninklijk Nederlands Rundvee Syndicaat NRS [Artikel]
Stoop, M. \ Arendonk, J. van \ Bovenhuis, H. \ Heck, J. \ 2009
Fokken op melkvet richt zich vooralsnog alleen op de hoeveelheid vet. Onderzoekers van Wageningen Universiteit tonen aan dat niet alleen de hoeveelheid melkvet, maar ook de melkvetsamenstelling met behulp van fokkerij verbeterd kan worden
help
Verzadigd vet is soms óók oké : gezondheidsaspecten melkvet \ Elsevier voedingsmiddelen industrie : magazine voor de professional in het productieproces [Artikel]
Werff, N. van der \ 2008
help
Genome-wide scan for long chain milk fatty acids [Poster]
Schennink, A. \ Stoop, M. \ Visker, M. \ Poel, J. van der \ Bovenhuis, H. \ Arendonk, J. van \ 2008
Aim of this research was to identify Quantitative Trait Loci (QTL) for long chain milk fatty acids. Therefore 1905 Dutch Holstein Friesian heifers were phenotyped. One of the conclusions was that the identification of QTL for long chain fatty acids, ...
help
Gangliosiden beschermen tegen ontsteking in darm : nieuwe gegevens over de rol van vetten uit melk \ Voedingsmagazine : tijdschrift voor artsen en dietisten [Artikel]
Blom, J. \ 2007
Gangliosiden zijn vetten die worden geleverd door melk- en zuivelproducten. Uit recent onderzoek in Canada blijkt dat ze een belangrijke anti-inflammatoire rol spelen in de darm. Ook bevorderen ze de integriteit van de darm bij ontsteking
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 records per pagina

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.