Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 655

  • help
  • uw selectie
  • export
    U kunt maximaal 250 titels exporteren. Verfijn uw zoekactie..
  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="organoleptische kenmerken"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Boars on the way : results of the 5 year Dutch research programme 'Boars heading for 2018' [Boek]
Backus, G. \ Smet, A. de \ Wagenberg, C. van \ Valeeva, N. \ Tacken, G. \ Kornelis, M. \ Snoek, H. \ Broek, E. van den \ Immink, V. \ Haaster-de Winter, M. van \ Peet-Schwering, C. van der \ Fels, B. van der \ Riel, J. van \ Knol, E. \ Mathur, P. \ Heres, L. \ 2013
The programme 'Boars Heading for 2018’ is an initiative by the Dutch pork production chain represented in the Stop Castration steering committee. The report compiles 50 individual studies from a research programme that was carried out over a five-yea ...
help
Op zoek naar nieuwe peren \ Management&techniek [Artikel]
Dieleman, P. \ 2012
Twee weken geleden kregen we tijdens de opendeurdag Pitfruit, die pcfruit organiseerde in samenwerking met Studiekring Guvelingen, een aantal nieuwe perenrassen te zien die mogelijk heel wat potentieel in huis hebben.
help
Virtuele productontwikkeling : proeven doe je met je hersenen \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Kok, P. de \ 2012
Het is niet gemakkelijk gezonde en smakelijke voedingsmiddelen te ontwerpen die de consument de juiste (emotionele) ervaring leveren waardoor deze het opnieuw blijft kopen. Zonder speciale technieken is het bijna onmogelijk om tussen alle mogelijke v ...
help
Elstar: lekker, sappig, fris en zoet : marktonderzoek appel onder consumenten in Nederland [Boek]
Salm, P. van der \ Berg, W. van den \ 2011
In het kader van herpositionering van de Elstar appel in Nederland is een online onderzoek onder consumenten uitgevoerd naar de perceptie van deze oer-Hollandse appel. Het doel van het onderzoek is het verkrijgen van inzicht in de drivers en barrière ...
help
Wisselwerking mond- bewegingen en waarneming : Thema Textuur \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Wijk, R. de \ 2011
In verschillende fases van het kauwproces neemt een persoon andere sensaties waar. De manier van kauwen en het bewegen van de tong beïnvloeden voedingssensaties, en andersom geldt dat ook.
help
Meten van smaak en herkomst : thema: authenticiteit \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Irving, D. \ 2011
Food mapping is de verzamelnaam voor analytische technieken die TNO Triskelion gebruikt voor het bepalen van de fingerprint van voedingsmiddelen. Met de fingerprint is het onder andere mogelijk om early markers voor kwaliteitsverlies van voedingsmidd ...
help
Geurende gewassen [Presentatie]
Hoffman, M. \ 2011
Powerpointpresentatie van een onderzoek naar plantengeuren op het welbevinden van mensen, waarbij aandacht voor de achtergronden van de plantengeur en een overzicht van het geurend sortiment aan bloembollen, kruiden, vaste planten, tropische planten, ...
help
Imago lelie: zowel modern als klassiek : onderzoek onder consumenten (NL, DE, FR, VK, IT, ES) naar imago, kennis en koopgedrag ten aanzien van de lelie : samenvatting [Boek]
Linssen, V. \ 2010
De lelie heeft een positief imago bij consumenten. Dit blijkt uit onderzoek van het Productschap Tuinbouw onder consumenten in diverse Europese landen. Samenvatting van de eindrapportage.
help
PPO gaat leliegeur wetenschappelijk bekijken \ BloembollenVisie [Artikel]
Dwarswaard, A. \ 2010
De geur van met name Oriëntale lelies en OT-hybriden is voor menigeen reden deze lelies niet te kopen. Japans onderzoek zette PPO-onderzoeker Hans Kok op het spoor van een stof die mogelijk kan helpen om de geursterkte substantieel te verminderen. Ko ...
help
Geur geeft Freesia vleugje exclusivititeit : Marc Rood Freesia \ BloembollenVisie [Artikel]
Wildenbeest, G. \ 2010
Het Freesia-areaal is de laatste jaren fors teruggelopen, waarmee deze van oorsprong Zuid-Afrikaanse bloem langzamerhand tot de kleinere snijbloemen behoort. Voordeel daarvan is misschien dat de Freesia weer een exclusieve bloem wordt, nog versterkt ...
help
Drinkwaterkwaliteit Q21 : een horizon voor onderzoek en actie [Boek]
Kooij, D. van der \ 2010
Dit rapport geeft een beschrijving van de diverse aspecten van de drinkwaterkwaliteit, waarbij het begrip Drinkwaterkwaliteit Q21 wordt geïntroduceerd. Dit begrip wordt hierin gedefinieerd op basis van de identificatie van de kritische kwaliteitscomp ...
help
Hoog smaakniveau Nederlandse specialtytomaten : thema tomatensmaaktest \ Groenten + fruit : weekblad voor de voedingstuinbouw. Algemeen [Artikel]
Boonekamp, G. \ 2009
Hoe is het gesteld met de smaak van tomaten. Resultaten van smaaktest gehouden in Tomato World
help
Zoeken naar juiste balans in smaak tomaat : thema tomatensmaaktest \ Groenten + fruit : weekblad voor de voedingstuinbouw. Algemeen [Artikel]
Abbenhuijs, R. \ 2009
Beoordeling van tien rassen in het smaaksegment. Waardoor wordt die smaak bepaald?
help
Smaak bedriegt : Strik SmaakSessies \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]Strik SmaakSessies - Centrum voor Smaakonderzoek (CSO)
Sleutels, I. \ 2008
Een product is niet lekker, maar wordt lekker gevonden. Smaak proef je niet alleen met de mond, maar met alle zintuigen. Als fabrikant is het daarom belangrijk om een product goed te positioneren. Maak keuzes. Kies voor verwennen óf gezond, was een v ...
help
Steriliseren onder hoge druk : prijs voorlopig nog een drempel \ Elsevier voedingsmiddelen industrie : magazine voor de professional in het productieproces [Artikel]
Joppen, L. \ 2007
Wageningen UR heeft in samenwerking met een aantal partners een uniek apparaat ontwikkeld waarmee onder hoge druk kan worden gesteriliseerd. In het najaar gaat HPP-sterilisatie de pilotfase in. De prijs per liter product is nog wel vrij hoog
help
Natuurlijke oplossingen voor geur- en smaakafwijkingen [thema: meten en weten] \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Burseg, K. \ Jong, C. de \ 2007
Met de Oflactoscan(R) zijn potentiële componenten te identificeren die in staat zijn specifieke geur en smaken van producten te versterken of te maskeren. Hierbij worden mengsels van natuurlijke geur- en smaakstoffen relatief snel in vivo gescreend. ...
help
'Belgen voedden ons op lekker kaas te maken' \ Zuivelzicht : officieel orgaan van de Koninklijke Nederlandse Zuivelbond FNZ [Artikel]
Brouwers, T. \ 2007
‘België is de tweede kaas markt van Cono kaasmakers uit de Beemster. In feite hebben de Belgen ons opgevoed om lekkere kaas te maken’, dat zei Cees Paradies, accountmanager handel en export van Cono Kaasmakers recent tijdens de kaasbeurs van de Belgi ...
help
Koeien op klimaatdieet : rolklaver en knoflook reduceren methaanuitstoot \ Levende have : magazine voor hobbydierhouders [Artikel]
Visser, A. \ 2007
Koeien en schapen produceren methaangas en leveren daarmee een bijdrage aan de opwarming van de aarde. Door knoflook en klaver toe te voegen aan het dagelijks rantsoen zou de gasvorming ongeveer met de helft verminderd kunnen worden. Wetenschappers v ...
help
Alternatieven voor chirurgische castratie onder de loep \ Landbouw & techniek : tweewekelijks vakblad van de Boerenbond [Artikel]
Vandenbosch, A. \ 2007
Castratie is een tijdrovend en onaangenaam werkje op het varkensbedrijf. Chirurgische castratie van biggen ligt al een tijdje onder vuur van dierenwelzijnsorganisaties. De varkenshouders zijn zelf ook voorstander van diervriendelijkere alternatieven, ...
help
Eerste resultaten : rassenproeven losse tomaten doorteelt 2007 \ Proeftuin nieuws [Artikel]
Wittemans, L. \ Herck, L. Van \ Berckmoes, E. \ Gastel, L. van \ Goen, K. \ Buysens, S. \ Cap, N. \ Bobelyn, E. \ Verlinden, V. \ 2007
In de gelijklopende rassenproeven van het Proefcentrum Hoogstraten en het Proefstation voor de Groenteteelt te Sint-Katelijne-Waver wordt informatie verzameld over de productie en worden de gewas- en vruchteigenschappen op geregeld tijdstippen beoord ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.