help
Invloed van de fysieke omgeving op eetgedrag : factsheet [Factsheet]
Mensink, F. \ Feunekes, G. \ 2015
In deze factsheet wordt de fysieke omgeving op het gebied van voeding besproken en de manier waarop mensen binnen de fysieke omgeving voedselkeuzes maken. Vervolgens worden manieren gegeven om mensen te helpen gezondere keuzes te maken.
help
Verpakkingsgrootte & voedselverspilling [Boek]
Voedingscentrum \ 2015
80% van de Nederlanders geeft aan voedsel te verspillen, waarbij jongeren relatief vaker voedsel verspillen dan ouderen. Een op de drie verspilt vanwege de hoeveelheid in de verpakking. Verpakte groenten vormen belangrijk aandachtsgebied.
help
The effect of provided portion size and familiarity of food on consumers' range of acceptable portion sizes [Studentenverslag]
FU, Xing \ 2015
People’s energy intake has been shown to be affected by environmental and internal cues. One of the most influential environmental factor is the food portion size. The portion size effect indicates that people will eat more without notice when served ...
help
The influence of food unit size on sharing : a study on the influence of the unit size of snacks on eating and sharing and the moderating role of self-control [Studentenverslag]
Kleijn, A. \ 2015
The effect of unit size (i.e. people eat significantly more from larger units of food than from small units of food, given equal portion sizes) has been proven in many different studies. However, the underlying causes for this effect are still unknow ...
help
Portion control: dealing with the supersized food environment [Proefschrift]
Poelman, M.P. \ [2014]
In dit proefschrift wordt de voedselomgeving met betrekking tot portiegrootte verkend en wordt er een uitgebreide gewichtsmanagement-interventie gericht op portiecontrole ontwikkeld en geëvalueerd.
help
Tien trends die – mede – het beleid gaan bepalen : de Nederlandse foodservicemarkt in 2015 [Factsheet]
FoodService Instituut \ [2014]
Tien trends voor de Nederlandse foodservicemarkt.
help
Energy in energy out : op zoek naar de balans : een studie naar het afzonderlijke en gecombineerde effect van calorie- en beweeginformatie op voedingslabels [Studentenverslag]
Duizer, N. \ 2013
Deze studie onderzocht de invloed van energie-informatie op de verpakking van chips. Hiervoor werd een twee (calorie-informatie: aanwezig versus afwezig) bij twee (beweeginformatie; aanwezig versus afwezig) tussen-proefpersonen-experiment uitgevoerd. ...
help
Supermarkt laat kansen liggen : ouderen, vrouwen en kleine huishoudens vaker ontevreden over portiegrootte \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Dooren, C. van \ Klostermann, V. \ 2013
Aanbieders van voedingsmiddelen houden te weinig rekening bij portiegroottes met ouderen, vrouwen en kleine huishoudens. Dat werkt verspilling in de hand. Dit is de conclusie van recent onderzoek dat het Voedingscentrum onder consumenten liet doen. O ...
help
The effect of unit size and packaging on consumption : an approach using the unit size bias [Studentenverslag]
Kavvouris, C. \ 2013
One reason for the growing epidemic of obesity is the increase of portion sizes during the past decades. Continuous exposure to large portion sizes influences the perception of what an appropriate portion size is. In deciding how much to eat people a ...
help
Slimmigheidjes om overconsumptie tegen te gaan : portionering van voedingsmiddelen \ Eisma voedingsmiddelenindustrie : magazine voor management in de voedingsmiddelenindustrie [Artikel]
Werff, N. van der \ 2012
Foodprofessionals kunnen door producten in een verantwoorde portiegrootte aan te bieden consumenten helpen gezonder te eten en minder voedsel te verspillen. Dat was het thema van het symposium van het Voedingscentrum op 1 juni 2012 in Arnhem. In de p ...
help
Kleine verpakkingen, steeds meer keus : belangrijkste ontwikkelingen in vleeswaren, kaas spreads, salades en zoet broodbeleg : productthema: brood en broodbeleg \ Food hospitality : vakblad voor management van eten & drinken in de zorg [Artikel]
Schoorel, E. \ 2012
De huidige ouderen in zorgcentra zijn misschien vaak nog tevreden met een plak jonge kaas of boterhamworst, jongere generaties willen meer variatie op brood. Dat leidt ertoe dat leveranciers hun assortiment verbreden en daarvoor steeds vaker portieve ...
help
De eierdoos van Columbus : over portiegrootte en tegengaan van voedselverspilling \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Dooren, C. van \ 2012
Uit consumentenonderzoek naar voedselverspilling blijkt steeds weer dat te veel kopen een van de belangrijkste oorzaken van verspilling is. Naast verleidelijke aanbiedingen gaat het om te grote porties en verpakkingseenheden. Is daar wat aan te doen?
help
De effectiviteit van een prijsmaatregel gericht op portiegrootte : waar voor je geld \ Voeding nu : onafhankelijk tijdschrift over voedsel, voeding en gezondheid [Artikel]
Vermeer, W.M. \ Steenhuis, I.H.M. \ 2011
In de afgelopen jaren zijn mensen steeds vaker buitenshuis gaan eten. Daarnaast is de portiegrootte van ons eten en drinken, met name begin jaren 80 fors toegenomen. Deze ontwikkeling stimuleert mensen om meer te eten dan zij nodig hebben, waardoor z ...
help
Meer melk, minder werk : Wim en Christine Barneveld besparen op arbeid door automatisch voersysteem \ Geitenhouderij : tweemaandelijks blad voor alle geitenhouders [Artikel]
Waninge, J. \ 2011
Elke geit een eigen portie krachtvoer op basis van de melkproductie. Zo worden de melkgeiten van Wim en Christine Barneveld in Zalk gevoerd. Gevolg: gezonde geiten met meer melk en hogere gehalten en een flexibele arbeidsindeling.
help
Het effect van portiegrootte en het eetgedrag van anderen op het eetgedrag van jonge vrouwen \ Nederlands tijdschrift voor voeding en dietetiek [Artikel]
Hermans, R.C.J. \ Bevelander, K.E. \ Engels, R.C.M.E. \ Larsen, J.K. \ 2011
Het eetgedrag van anderen en portiegrootte worden beide beschouwd als normatieve signalen die gebruikt worden om de gepaste hoeveelheid voedsel te bepalen. Er is nog geen onderzoek gedaan naar het gezamenlijke effect van beide signalen. Dit is opmerk ...
help
Mag het iets meer zijn? : trends in portiegroottes in Nederland \ Nederlands tijdschrift voor voeding en dietetiek [Artikel]
Steenhuis, I. \ Leeuwis, F. \ Vermeer, W. \ Mathus-Vliegen, E.M.H. \ 2010
De portiegroottes en productformaten in Nederland zijn toegenomen de afgelopen decennia, hoewel dat niet voor alle producten geldt. Deze veranderingen zijn relevant voor de preventie van overgewicht en obesitas. Het is van belang consumenten bewust t ...
help
Portiegroottes toegenomen vanaf 1000 n. Christus : analyses van schilderijen van het laatste avondmaal \ Voedingsmagazine : tijdschrift voor artsen en dietisten [Artikel]
Blom, J. \ 2010
Voedselportiegroottes zijn de laaste jaren merkbaar toegenomen, maar wanneer is deze trend begonnen? Uit analyses van 52 schilderijen van het Laatste Avondmaal, geschilderd tussen ongeveer 1000 n. Chr. en 2000, blijkt dat de relatieve grootte van het ...
help
Hoe meer, hoe beter? : portiegrootte legt gewicht in de schaal \ Voeding nu : onafhankelijk tijdschrift over voedsel, voeding en gezondheid [Artikel]
Steenhuis, I. \ Vermeer, W. \ 2008
De afgelopen decennia zijn porties voedsel groter geworden. Een hogere calorie-inname die later niet gecompenseerd wordt, is het gevolg. Daarbij komt dat mensen geneigd zijn grotere porties te kopen, omdat ze deze vaak als voordeliger zien. Ook lijkt ...
help
Ontdekkingsreis naar de gezonde kant van lekker \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Sleutels, I. \ 2007
Bakkerijproducten en zoetwaren zijn lekker. Maar kunnen ze ook gezond zijn? De bakkerij- en zoetwarenindustrie kreeg tijdens het Health&Taste-congres de mogelijkheden aangereikt om gezond te innoveren en er werd gepresenteerd wat er al is bereikt. Da ...
help
Invloed, portiegrootte en energiedichtheid \ Voedingsmagazine : tijdschrift voor artsen en dietisten [Artikel]
Rolls, B. \ 2007
De grootte van een aangeboden portie voedsel leidt tot een grotere inname. Deze wetenschap kan worden gebruikt om voedingsmiddelen met een lage energiedichtheid in grotere hoeveelheden op te laten nemen. Uiteindelijk moet dit leiden tot een verminder ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 records per pagina

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.