Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Geselecteerd op:

Records 1 - 7 / 7

  • help
  • uw selectie
  • export

    Bewaar titels

  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="productontwikkeling"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Overal genieten van lekker eten [thema: culinair wordt regulier] \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Louwes, A. \ 2007
Culinaire producten die voorheen uitsluitend in de betere restaurants werden geserveerd, verschijnen steeds vaker in de winkelschappen. Consumenten willen thuis van bijzondere gerechten genieten. Maar ook de (vliegtuig) catering wordt geconfronteerd ...
help
Assembleren; Trend in de zorg, kans voor de industrie \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Louwes, A. \ 2006
De belangrijkste trend in de zorgsector is de opkomst van assembleren. Productiekeukens verdwijnen en maken plaats voor assemblagekeukens. In deze keukens worden de maaltijden samengesteld uit de ingekochte kant-en-klare maaltijdcomponenten. Welke ka ...
help
'Wederzijds vertrouwen is onontbeerlijk': Euroma's visie op productontwikkeling \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Louwes, A. \ 2004
Euroma ontwikkelt al ruim honderd jaar kruiden, specerijen, mengsels en sauzen voor de voedselbranche
help
'Smaakvervlakking is onze grootste vijand': Jannie Boer over smaak- en productontwikkeling \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Louwes, A. \ 2004
In gesprek met een topkok die onlangs een derde Michelen-ster heeft ontvangen over de smaak en kwaliteit van ons voedsel
help
'Iets nieuws voor kaasaanbidder': Zonnezuivel van UnieKaas \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Louwes, A. \ 2004
Begin dit jaar introduceerde UnieKaas, naar eigen zeggen, een spectaculair alternatief voor48+-kaas: Zonnezuivel. Zonnezuivel bevat niet alleen minder vet, maar ook minder dierlijke vetten. UnieKaas verving een derde daarvan door zonnebloemolie. Zonn ...
help
Industrie gaat overgewicht te lijf \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Louwes, A. \ 2003
De Nederlandse voedingsmiddelenindustrie en haar maatschappelijke verantwoordelijkheid leidt tot nieuwe producten met gezondheidswaarde en consumentenvoorlichting
help
Productinnovatie [Thema] \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Sijtsema, S. \ Hentzepeter, V. \ Barbier - Schenk, A. \ Braakman, L. \ Louwes, A. \ 2003
Vijf artikelen over: consumentgeoriënteerde productontwikkeling (perceptie van de consument); de wijze waarop - in eigen beheer, uitbesteden of co-makerships; verpakkingen voor kant-en-klaarmaaltijden; kiezen uit de veelheid aan dranken in het schap ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.