Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Geselecteerd op:

Records 1 - 20 / 47

  • help
  • uw selectie
  • export

    Bewaar titels

  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="productontwikkeling"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Ouderenvoeding in kinderschoenen : Noord-Nederlandse foodbedrijven ontginnen seniorenmarkt \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Haar, C. van de \ 2009
In 2030 is de helft van onze bevolking ouder dan vijftig jaar. Waar de cosmetica-industrie voor alle fasen van rimpelvorming al een recept op de markt heeft gebracht, lijkt de voedingsmiddelenbranche de vergrijzing te negeren. Lijkt. Want in Noord-Ne ...
help
Voorbeelden van biobased toepassingen [Poster]
Bolck, C. \ Bos, H. \ [ca. 2009]
Deze info sheet geeft een aantal voorbeelden van toepassingen uit de biobased economy. De laatste jaren is er een fors aantal ontwikkelingen geweest, waaruit nieuwe toepassingen en/of producten zijn voortgekomen
help
Veel convenience op drukbezocht Anuga \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Irving, D. \ Spek, M. \ 2009
Een vleessnack met dipsaus, klaar binnen 2 minuten. Binnen 15 minuten een cheesecake op tafel. Veel bedrijven toonden op de Anuga nieuwe voedingsmiddelen in de categorie convenience. Naast gemak, waren ook bekende zaken als vet- en zoutverlaging teru ...
help
Verse soep uit een emmertje \ Voeding nu : onafhankelijk tijdschrift over voedsel, voeding en gezondheid [Artikel]
Graaf, A. de \ 2009
Albert Heijn Verse soep compleet is een soeppakket dat uit verse groente en een zakje kruidenmix bestaat. Afgelopen najaar won dit product de Jaarprijs Voedingscentrum 2008 en daarom mag het een jaar lang het beeldmerk Jaarprijs Voedingscentrum drage ...
help
Taking bio-based from promise to market : measures to promote the market introduction of innovative bio-based products : a report from the Ad-hoc Advisory Group for Bio-based Products in the framework of the European Commission's Lead Market Initiative [Boek]
European Commission \ 2009
The European Commission, in the framework of the Lead Market Initiative, has appointed an Ad-hoc Advisory Group for Bio-based Products, which has carried out its tasks according to the terms of reference. The current report focuses on measures relati ...
help
Op bezoek bij de productontwikkelaar: eerste VMT on Tour toert langs drie voedingsmiddelenbedrijven \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Irving, D. \ 2009
Unimills, DSM en Unilever ontvingen 50 deelnemers van de eerste VMT on Tour in hun lab. Binnen het centrale thema ‘Gezonde productontwikkeling’ lag de focus op oliën, vetten en spreads. Een kijkje in de keuken van de grote bedrijven, voldoende mogeli ...
help
Vers snacken: eetbare coatings verlengen houdbaarheid groenten & fruit \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Post, G. \ 2009
Passend bij de tijdsgeest waarin gemak hoog wordt gewaardeerd als het over voedsel gaat, zijn hapklare porties groenten en fruit populair onder consumenten. Om de houdbaarheid van die voorgesneden porties te verlengen zijn er nu eetbare coatings
help
Carbo Engergy Superior en Protein recovery Superior \ Voeding nu : onafhankelijk tijdschrift over voedsel, voeding en gezondheid [Artikel]
Graaf, A. de \ 2009
Sportvoedingexpert Born heeft PeptoPro als kernbestanddeel toegevoegd aan twee nieuwe sportdranken. PeptoPro is het gepatenteerde ingrediënt van DSM dat sporters sneller laat herstellen van een inspanning dankzij de voorverteerde caseïne-eiwitten
help
Wijn uit de nieuwe wereld : Zuid-Afrika belangrijkste niet-Europese wijnland \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Jong, M. de \ 2009
De Nederlandse gouverneur van de Kaapprovincie Simon van der Stel begon in 1685 de eerste wijngaard van Zuid-Afrika. Bijna 325 jaar later is het een van de belangrijkste wijnlanden van de nieuwe wereld, voor Nederland zelfs het belangrijkste. Europa ...
help
Omega-3-vetzuren: voor als er geen vis meer is \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Dooren, C. van \ 2009
Producten en capsules met omega-3-vetzuren zijn hot. Er is, vooral ook in andere Europese landen, een sterke trend om vis en verrijkte producten te promoten. Maar levert de zee wel voldoende vis om aan de behoefte aan omega-3 te voldoen? En is dat we ...
help
'Bedrijven werken veel meer samen' : FND-day druk bezocht, run op innovatiesubsidies \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Irving, D. \ 2009
"Dit jaar hadden we voor het eerst meer aanvragen dan er geld beschikbaar was", vertelde een trotse Kees de Gooijer, directeur van de stichting Food and Nutrition Delta (FND). Hij sprak op de eerste FND-day georganiseerd door SenterNovem, Top Institu ...
help
Groene paprika Sweetgreen : producten onder de loep \ Voeding nu : onafhankelijk tijdschrift over voedsel, voeding en gezondheid [Artikel]
Graaf, A. de \ 2009
Wetenschappers van groenteveredelingsbedrijf Enza Zaden in Enkhuizen hebben een groene paprika ontwikkeld die zoeter smaakt en 50 procent meer vitamine C kan bevatten dan de bestaande groene paprikarassen. De paprika, Sweetgreen genaamd, is zonder ge ...
help
Well being in alle smaken : Pickwick-marketing volgt natuurtrend \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Jong, M. de \ 2009
Begin twintigste eeuw was thee nog een drank voor deftige mensen. Inmiddels drinkt iedereen het en gaat het allang niet meer alleen om zwarte thee, maar ook om de groene en witte varianten. De nieuwste trend zijn de verschillende soorten kruidenmelan ...
help
Jarige frikandel nog steeds populairste snack : Beckers zet sterk in op gezonde productontwikkeling \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Jong, M. de \ 2009
De wildste verhalen doen de ronde over frikandellen. Zo zouden ze koeienogen bevatten, vet zijn en bereid met afvalvlees. Niets van waar, zeggen ze bij Beckers. De vijftigste verjaardag van Nederlands meest gegeten snack bood een mooie gelegenheid om ...
help
Creatief creëren met een praktijkgerichte blik : de productontwikkelaar: thema: veelzijdige ingrediënten \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Sleutels, I. \ 2009
Producten komen, gaan en veranderen. De afdeling productontwikkeling houdt de laatste ontwikkelingen bij en voert ze desgewenst door in bestaande of nieuwe producten. Welke competenties zijn nodig om telkens weer nieuwe en verbeterde recepturen, proc ...
help
Plusnorm: een plus of een min? : introductie Plusnorm zorgt voor wrevel in de markt \ Fieldmanager : vakblad voor sportveldbeheer [Artikel]
Raats, K. \ 2009
Met de Plusnorm hebben KNVB, NOC*NSF en ISA Sport de kwaliteitsnorm voor kunstgrasvelden flink opgekrikt. Een half jaar na dato blijkt de ene kunstgrasleverancier sneller aan deze topkwaliteitsnorm te voldoen dan de andere en dat zorgt voor de nodige ...
help
Kunstgras met PU-backing dé klos? : polyurethaan-coating waait naar Europa over uit de VS \ Fieldmanager : vakblad voor sportveldbeheer [Artikel]
Raats, K. \ 2009
Aangespoord door de duurzaamheidsdiscussie, kijken kunstgrasleveranciers rond om hun productieprocessen waar mogelijk ecovriendelijker te maken. In de Verenigde Staten geldt al sinds jaar en dag de toepassing van polyurethaan (PU)-backing onder kunst ...
help
Uitgedacht tot in de bodem \ Fieldmanager : vakblad voor sportveldbeheer [Artikel]
Iersel, H. van \ 2009
De missie waarmee deze organisatie in de wereld staat liegt er niet om: “Geïnspireerd door de natuur, ontwikkelt en produceert DCM evenwichtige recepten voor een gezonde plantengroei in een levende bodem. De niet-aflatende zorg voor mens en milieu vo ...
help
Herdefinitie gezonde microbiota binnen bereik : technologie van doorslaggevend belang bij innovaties rond darmbacteriën \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Kleerebezem, M. \ Timmerman, H. \ Snel, H. \ 2009
Steeds meer producten richten zich op een beter evenwicht tussen de verschillende soorten darmbacteriën. Ze bevatten ingrediënten als galacto- of fructo-oligosaccharides, inuline, resistant starches of probiotische melkzuurbacteriën. Voor de ontwikke ...
help
Kosten en gezondheid boven aan lijstje productontwikkelaar \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Grijspaardt-Vink, C. \ 2009
Is het noodzakelijk om productontwikkelingstrategieën aan te passen in deze tijd van economische crisis? Kostenreductie is nu zeker een issue, zo bleek tijdens het congres dat VMT begin april over dit onderwerp organiseerde. Het neemt echter niet weg ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.