help
Berengeur beïnvloed door slachtgebonden factoren \ Management&techniek [Artikel]
Heyrman, E. \ Aluwé, M. \ Janssens, S. \ Vanhaecke, L. \ De Smet, S. \ 2016
Uit recent onderzoek blijkt dat berengeur minder voorkomt bij karkassen met minder verwondingen en een hoger vleespercentage, alsook op koudere dagen. De berengeurprevalenties variëren sterk tussen bedrijven, maar ook tussen slachtingen van eenzelfde ...
help
Ardense smaak : Steven Hanselaer: 'Enkel zonder ongemakken kan een rund optimaal uitgroeien' : bedrijfsreportage \ VeeteeltVlees : vakblad voor vleesveehouders in Nederland en Belgie [Artikel]
Nantier, G. \ 2014
Bijna de helft van het geproduceerde vlees in België betreft vrouwelijke runderen. In dat segment speelt de Vlaamse familie Hanselaer uit Zele een niet onbelangrijke rol met zeventig slachtingen per week. Ze hebben een uitgesproken voorkeur voor dier ...
help
Toezegging over inzet bij ASCOBANS over de slachting van grienden bij de Faeröer [Brief]
Dijksma, S.A.M. \ 2013
Brief van staatssecretaris Dijksma (EZ) aan de Tweede Kamer over de inzet van Nederland om via het ASCOBANSverdrag druk uit te oefenen op de Faeröer eilanden om de slachting van grienden te stoppen.
help
Record aantal paardenslachtingen \ Boerderij : weekblad gewijd aan de land- en tuinbouw, veeteelt, pluimveehouderij [Artikel]
Horst, M. ter \ 2012
Nog nooit eerder werden zoveel paarden geslacht als in 2012. Het aanbod is groot. Consumptie van het zoetere vlees laat te wensen over.
help
'Voor barbecueplezier moet de zon schijnen' \ Pig business : onafhankelijk ondernemersblad voor de varkenshouderij [Artikel]
Schriek, R. van \ 2012
"Een varkenslapje van de slager verschilt te weinig van een varkenslapje uit de supermarkt", zegt Twan Beerens, eigenaar van Slagerij en Traiteur Beerens in het Brabantse Best. Hij is in de race voor de verkiezing 'slagerij van het jaar'.
help
Standpunt KNMvD over het onbedwelmd slachten van dieren [Boek]
2010
Probleemstelling, alternatieven, overwegingen en aanbevelingen bij het standpunt van de Koninklijke Nederlandse Maatschappij voor Diergeneeskunde, die voorstander is van het bedwelmd slachten van dieren en die vindt dat het dierenwelzijn bij het onbe ...
help
Lammeren slachtrijp maken \ Het schaap : vakblad voor de schapenhouder waarin opgenomen de officiele mededelingen van Het Texels Schapenstamboek en van Het Texels Schapenstamboek in Noord-Holland [Artikel]
Engelen, J. \ 2010
De een mest ze het liefst zo snel mogelijk binnen af, de ander maakt ze langzamer slachtrijp in de wei. De verschillen in slachtrijp maken zijn groot. Vier schapenhouders vertellen hoe zij het doen.
help
Tekort van ruim 50.000 slachthaken \ Boerderij. Editie varkenshouderij [Artikel]
Hooven, M. ten \ 2010
De slachtcapaciteit daalt en de levende export van slachtvarkens stijgt. Kunnen slachterijen bij de uitbraak van een aangifteplichtige dierziekte alle dieren wel slachten?
help
Kamervragen over dieronvriendelijke verdovingsmethodes [Brief]
Verburg, G. \ 2009
Brief van de minister met daarin het standpunt over dieronvriendelijke verdovingsmethodes met CO2 toegepast bij de slacht van varkens
help
Ritueel slachten en het welzijn van dieren [Boek]
Kijlstra, A. \ Lambooij, B. \ 2008
Dit rapport is een literatuurstudie naar de welzijnsaspecten van ritueel slachten. Uit het onderzoek kwam als voornaamste conclusie naar voren, dat onbedwelmd ritueel slachten op diverse punten nadeliger is voor het welzijn van het dier dan slachten ...
help
Biologische rundvlees steeds populairder \ Boerderij. Vleesvee [Artikel]
Wientjes, E. \ 2007
Vleesveehouders schakelen nog niet massaal om naar biologische vleesproductie. Nu nog geen probleem, want de hard groeiende vraag kan nog worden ingevuld met buitenlands vlees. Een overzicht van de belangrijkste eisen voor biologische vleesproductie
help
Halalhype is opgeklopt : Het Duel \ Meat&Meal management [Artikel]
Plas, C. van der \ 2006
Deze maand (november 2007) nodigen we ritueel slachter Hamed Makhloufi van Van Holland Vlees en Jelko de Ruiter van de Dierenbescherming uit. Het onderwerp? De halalhype
help
Maar met Kerst eten we haas: Ondanks hoge leeftijd beschouwt Ruig zich als trendsetter \ Meat&Meal management [Artikel]
Plas, C. van der \ 2006
Wildhandel Ruig in Oostzaan is in het land van poeliers niet meer weg te denken. Eind november vierde het bedrijf zijn 120-jarig bestaan. Van een ‘handeltje’ in konijn en zwijn groeide het bedrijf uit tot de grootste wildhandel in Nederland
help
Smithfield domineert EU : na overname vleesactiviteiten Sare Lee \ Meat&Meal management [Artikel]
Winsen, J. van \ 2006
Het Amerikaanse vleesconcern Smithfield Foods zit na de overname van de Europese vleesactiviteiten van Sara Lee stevig in het zadel in Europa. Met een omzet van zo’n vier miljard euro speelt het een dominante rol op de Europese markt. Een beeld van d ...
help
Kwaliteit vlees kan beter \ Meat&Meal management [Artikel]
Velzen, U.T. van \ 2006
Nieuwe technologieën gaan het slachtproces ingrijpend veranderen, waardoor de kwaliteit van het vlees voor verpakken sterk verbetert. Dat geeft vleesverpakkers en retailers geweldige kansen. Mits de Nederlandse slachterijen meewerken. Een artikel ove ...
help
Noodslachtingen en praktijkgenoten : veterinair tuchtrecht \ Tijdschrift voor diergeneeskunde [Artikel]
Boissevain, I. \ 2006
Het Veterinair Tuchtcollege boog zich over een Maatschap Dierenartsenpraktijk dat noodslachtverklaringen opstelde voor runderen die nog helemaal niet dood zijn
help
Wrakke koe levert ook in 2007 geld op : veehandelaar Heiko Feenstra uit Gasselternijveen geeft waarde aan op bedrijf gedode koeien \ Nieuwe oogst / LTO Noord. Editie Oost [Artikel]
Feenstra, J. \ 2006
Voor veehandelaar Heiko Feenstra uit Gasselternijveen is de discussie over het vervoersverbod voor wrak vee een gepasseerd station. De ondernemer is helemaal ingespeeld op de eisen zoals die vanaf 2007 gelden in Nederland. Zijn manier van werken zorg ...
help
De keten compleet : Rothkötter breidt uit met broederij en slachterij \ De pluimveehouderij [Artikel]
Duindam, D. \ 2004
Bij een krimpende slachtcapaciteit in Nederland nam het mengvoerbedrijf Rothkötter, net over de grens gelegen, het initiatief om de kuikenintegratie uit te breiden met een eigen broederij en slachterij. Hierdoor is het bedrijf minder afhankelijk van ...
help
Biologisch kalfsvlees mag geen kalfsvlees heten : slagerij Poel en Kamps komt met concept voor jong rundvlees \ De kalverhouder [Artikel]
2004
In samenwerking met proefbedrijf Droevendaal slacht een slagerij elke maand een groep van een stuk of 5 biologische stierkalveren. Elke groep heeft weer net een andere rantsoensamenstelling gehad met als doel een optimale vleeskwaliteit te verkrijgen
help
Vierde overname in twee jaar \ Oogst : weekblad voor de agrarische ondernemer. Landbouw [Artikel]
Boonen, J. \ 2004
Naar aanleiding van de overname van de varkensvleestak van Hendrix Meat Group door Bestmeat een overzicht van de Nederlandse en Europese varkenssector (de grootste slachterijen en de aantallen varkensslachtingen), de organisatiestructuur van Best Agr ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 records per pagina

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.