Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 1093

  • help
  • uw selectie
  • export
    U kunt maximaal 250 titels exporteren. Verfijn uw zoekactie..
  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="smaak"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Inleidend katern groep 1 t/m 8 : lesprogramma over eten en smaak voor het basisonderwijs [Boek]
Snoek, C. \ Top-Pullen, R. van den \ Willemsen-Regelink, M. \ 2017
Het programma Smaaklessen is bedoeld voor leerkrachten van het basisonderwijs en hun leerlingen van 4-12 jaar. De leskaternen zijn bedoeld als handleiding voor de leerkracht en bevatten allerlei lessuggesties. Dit inleidend katern is bedoeld voor de ...
help
Op zoek naar het varken van morgen: 'smaak en robuustheid worden de komende vijf jaar belangrijk' \ Pig business : onafhankelijk ondernemersblad voor de varkenshouderij [Artikel]
Burgers, R. \ 2016
In de pluimveehouderij is de Nieuwe Standard Kip van Jumbo een succesverhaal. De succesfactor is een robuust boerenkippenras uit Frankrijk. Hoewel de varkenshouderij met het ‘Varken van Morgen’ ook vooruitgang boekt, lijkt het succes nog niet helemaa ...
help
Effectiveness of nutrition education in Dutch primary schools [Proefschrift]
Battjes-Fries, Marieke \ 2016
help
Veelbelovende nieuwe selecties doordragers \ Management&techniek [Artikel]
Gallace, N. \ 2016
Portola maakt al bijna 10 jaar het mooie weer bij de doordragers. Het ras levert uitstekende hoeveelheden mooie vruchten in tal van interessante omstandigheden. Uit de rassenproeven voor doordragers van 2015 blijkt dat er geschikte en veelbelovende s ...
help
De consument wil smaak... Maar welke smaak? \ KAS magazine [Artikel]
Vliet, M. van \ 2016
Marktgericht produceren begint bij de smaak. Maar van welke smaak houdt de consument? Wageningen UR Glastuinbouw ontwikkelde een meetmodel voor de smaak van tomaten, paprika's en meloenen en werkt nu aan de aardbei. Bovendien brengt het de smaak van ...
help
Metabolites contributing to taste in Agaricus bisporus [Boek]
Baars, J.J.P. \ Sonnenberg, A.S.M. \ Mumm, R. \ Stijger, I. \ Wehrens, R. \ 2016
During the last 35 years, hardly any breeding has been done in the button mushrooms (Agaricus bisporus). The fact that no new varieties are generated directed to trends in the food market has caused a slowly decrease in mushroom consumption in the Ne ...
help
Sensory lab [Video]
2016
Instruction clip on the use of te sensory labs. During sensory research subjects are judging food in a laboratory setting. The experimental conditions must be controlled as good as possible
help
Sensory lab - without kitchen [Video]
2016
Instruction clip on the use of te sensory labs. During sensory research subjects are judging food in a laboratory setting. The experimental conditions must be controlled as good as possible.
help
Beoordeling aardbeirassen Proefcentrum Pamel \ Coordinatiecentrum praktijkgericht onderzoek en voorlichting Biologische Teelt [Artikel]
Vangrunderbeek, S. \ Hendrickx, Y. \ 2016
Smaak en uitzicht zijn belangrijke kwaliteitskenmerken voor aardbeien. Naar jaarlijkse gewoonte kregen telers en geïnteresseerden op 6 juni 2016 de kans om de smaak en het uitzicht te beoordelen van 20 rassen geteeld onder biologische omstandigheden. ...
help
Passie voor kwaliteit : elke koe geeft haar eigen melk \ Dynamisch perspectief / Vereniging voor Biologisch-dynamische Landbouw [Artikel]
Winkel, E. \ 2016
Bas de Groot is ‘melksommelier’. Zoals wijn een product met terroir is, zo is melk dat ook. Althans rauwe melk, rechtstreeks van de koe. ‘Hoe meer de koeien met gras zijn gevoerd, hoe meer gelaagd de smaak van melk is.’
help
Pionieren met lupine \ Dynamisch perspectief / Vereniging voor Biologisch-dynamische Landbouw [Artikel]
Beurskens-van den Bosch, I. \ 2016
Enkele telers experimenteren met lupine op de akker. Ilse Beurskens experimenteert ermee in de keuken. Wat kan het kleine platte boontje toevoegen aan ons voedingspatroon? Ilse spreekt met enkele lupine-pioniers over de uitdagingen op de akker en ove ...
help
Optimalisatie lichtbenutting in de winterperiode : 2014-2015 [Boek]
Sanders, Jeroen \ 2016
In het teeltseizoen van 2014-2015 heeft Proeftuin Zwaagdijk i.o.v. het innovatieprogramma Kas als energiebron, een proef in de praktijk uitgevoerd met als doel het effect bepalen van een lagere Leaf Area Index (LAI) op gewasontwikkeling, productie en ...
help
Opperdoezer Ronde slaat zijn vleugels uit \ Aardappelwereld [Artikel]
2015
Vlak voordat het nieuwe seizoen van de Opperdoezer Ronde van de koude grond van start ging, organiseerden de 30 telers van het delicate ras een culinaire startbijeenkomst. Vier chefs, met in totaal zes Michelin sterren achter hun naam en wortels in W ...
help
Wat maakt yoghurt 'Grieks'? \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
Hart, B. \ 2015
In de VS al razend populair en ook in Nederland steeds vaker te koop: Griekse yoghurt. Maar wat maakt yoghurt Grieks? In dit artikel meer over de achtergronden, oorsprong, bereiding en gastronomische mogelijkheden van deze yoghurtvariant.
help
Microben maken mede de wijn : regionale verschillen in gistpopulaties beïnvloeden het aromaprofiel van wijn \ Bionieuws : nieuwsmedium voor biowetenschappen & -technologie [Artikel]
Maanen, G. van \ 2015
Wijn dankt zijn karakter niet alleen aan lokale omstandigheden in klimaat, bodem en teelt, maar ook aan aanwezige gisten, claimen Nieuw-Zeelandse microbiologen.
help
Proefwijngaard pcfruit in volle ontwikkeling \ Management&techniek [Artikel]
Vandenwyngaert, K. \ 2015
Vijf jaar geleden was het aanleggen van een wijngaard in België nog een zeldzaamheid. Dit jaar werd er in mei bijna elke dag wel ergens een wijngaard aangelegd in Vlaanderen. Midden vorig jaar werd het Kennis- en Onderzoekscentrum Wijnbouw opgericht. ...
help
Keeping food tasty for longer [Video]
2015
How can I guarantee that my product tastes good and extend its shelf life? Or can I make it taste even better, for the whole of its shelf life?
help
Smedige kaas \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
Puijl, G. van der \ 2015
Steeds meer consumenten hebben tegenwoordig voorkeur voor een meer smedige kaas. Een smedige kaas voelt vettig aan en smelt min of meer op je tong. Wat beïnvloedt de consistentie van de kaas en dus de smedigheid?
help
Zaadvaste venkelrassen beoordelen : 07 oktober 2015 [Boek]
2015
Rassenproeven met zaadvaste knolvenkel.
help
Cum Laude 2016 \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
Olst, A. van \ 2015
Cum Laude, de jaarlijkse verkiezing van de lekkerste Boerenkaas en andere kaas en zuivel van de boerderij, is een van de hoogtepunten in de branche. Cum Laude 2016 vindt plaats op 10 maart 2016. De editie van 2015 is afgelopen maanden uitvoerig geëva ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.